طريقة عمل الطحينة البيضاء بالسمسم، يعرف عن الطحينة بأنها ذات مذاق جيد، فيمكنك إضافتها إلي الكثير من الأكلات، لأنها تضيف نكهة لذيذة للأكل، فيوجد العديد من الطرق لإضافتها، مثل أن تقومي بوضعها علي السلطة المكونة من الخضروات والطماطم، وتسمي هذه السلطة، سلطة الطحينة البيضاء، كما يمكنك اضافتها بجانب الفراخ المشوية، وأيضا الأكلات البحرية مثل السمك وانواعه، والجمبري أيضا، ولكي تقومي بعمل الطحينة في المنزل والحصول على الطعم المماثل للطحينة الجاهزة التي تباع في المحلات عليك بإتباع بعض الخطوات وجلب المكونات المستخدمة في تحضير الطحينة للحصول علي طحينة جيدة وذات طعم شهي.

أحلى طريقة عمل الفول المدمس بخطوات سهلة وبسيطة مثل فول السوق الجاهز

مكونات الطحينة البيضاء

• كوب من السمسم المنقى جيدا حتي يكون خالي من الشوائب.
• ربع كوب من الدقيق المنخول جيدا ويكون خالي من الردة.
• زيت ذرة أو زيت زيتون ويفضل أن يكون زيت سمسم.
• ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسمر والكمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير في الحصول علي طحينة بيضاء 

• أولا قومي بإحضار السمسم بعد تنقيته جيدا من الشوائب، قومي بوضعه بداخل الخلاط الكهربائي، حتي يتم طحنه بشكل جيد.
• بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق إلي السمسم المطحون وتقليبهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• بعد ذلك قومي بإضافة الزيت المستخدم إلى الخليط.
• بعد ذلك قومي بوضع الملح.
• ثم تقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي، حتي يمتزج الخليط ويصبح قوامه مثل قوام الطحينة.
• وبعد ذلك تقومي بإخراج الخليط من الخلاط، ثم تقومي بوضعه في إناء.
• بإمكانك وضعها في برطمان لاستخدامها في أي وقت.

وبعد كل ذلك تكوني قد حصلتي على الطحينة دون اللجوء لشرائها من الخارج، كما أنها صحية غير مضرة مثل الطحينة اللي تباع بالخارج لاحتوائها على مواد حافظة قد تسبب العديد من المشاكل على المدى البعيد.