سر عمل كفتة الحاتى، من أسهل الوجبات التي يمكنك تحضيرها في المنزل خلال وقت سريع، لا تحتاج للكثير من المكونات ولا تحتاجين للكثير من الوقت في تحضيرها، يمكنك تقديمها على السفرة في العزومات ويمكنك صنع منها ساندوتشات لأطفالك يستمتعون بها، قومي بتحضير وصفة الكفتة بالطحين لذيذة الطعم، كما يمكنك تحضير الكفتة في الفرن والطحين منفصلين.

سر عمل كفتة الحاتى

طريقة كفتة الحاتي

مكونات كفتة الحاتي

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ونصف ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الكمون.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• توابل الكفتة.
• بصلة متوسطة الحجم.

الطريقة كفتة الحاتي

• في وعاء قومي ببشر البصل، بعد ذلك قومي بوضع كافة التوابل معها.
• قومي بتقليب البصلة مع التوابل، وبعد ذلك أضيفي اللحم المفروم.
• يفضل أن يكون اللحم يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
• قومي بتقليب كافة المكونات وتأكدي من امتزاج اللحم مع التوابل.
• قومي بتشكيل أصابع من اللحم المفروم وضعيها في صينية مدهونة بالسمن.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
• يتراوح وقت الكفتة في الفرن من ربع ساعة حتى نصف ساعة حسب درجة حرارة الفرن.

طريقة طحينه

في وعاء قومي بوضع ملعقتين من الطحين معها ملعقتين من المياه.

ضيفي لها نصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة من البصل والثوم البودر.

ضيفي أيضا ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون.

قلبي المكونات معًا جيدًا حتى الامتزاج.

هكذا تصبح الطحينة جاهزة.

طريقة الكفتة الطحينه

تعتبر الكفتة الطحينه من ألذ الأكلات المحبوبة لدى الكثير وهذه وصفة تحضيرها:

مكونات الكفتة الطحينة

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة صغيرة.
• بقدونس.
• بابريكا.
• كمون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ملعقتين من الطحين.

طريقة الكفتة بالطحينة

• في وعاء قومي بوضع البصل والخضرة مثل البقدونس والتوابل والملح وقلبي المكونات معًا.
• قومي بتشكيل كرات صغيرة وضعيها في طاسة.
• ضعي ملعقة سمن فى طاسة على النار قومي بتقليب الكرات.
• تم نضع التوابل مثل الفلفل الأسود والبابريكا.
• قومي بوضع نصف كوب من الماء ومعه ملعقتين الطحين.
• قلبي المكونات في الطاسة حتى تنضج كرات اللحم.