طريقة عمل شوربة لسان العصفور هي ما يبحث عنه العديد من ربات البيوت، حيث أنه بالرغم من سهولة تحضيرها إلا أنهم يريدون التغيير فيها بصورة دائمة، بالإضافة إلى ذلك تعتبر من أهم الأطباق الجانبية التي تقدم مع العديد من المأكولات، أيضاً يتم تحضيرها كوجبة خفيفة للمرضى ولا يقتصر تقديمها للأصحاء فقط، ويمكن أيضاً تقديمها كوجبة خفيفة وصحية للأطفال، في حال إذا أصابك الملل من الطريقة المعتادة تابعي معنا في هذا المقال وتعرفي على طريقة جديدة ولذيذة.

مكونات التحضير

قبل أن نتعرف على طريقة عمل شوربة لسان العصفور بمكونات غير تقليدية، تعرفي أولاً على المكونات التي يلزم تحضيرها وهي كالتالي :

• أولاً كوب من لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت حسب الرغبة.
• مكعب مرق دجاج ماجي.
• بالإضافة إلى ذلك ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة، تعرفي على طريقة تحضير صلصة الطماطم في المنزل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الجزر المكعبات المسلوق حسب الرغبة.
• علاوة على ذلك 3 أكواب من شوربة اللحم المغلية أو الماء المغلي.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

بعد أن تعرفنا على المكونات التي يجب توافرها لعمل شوربة لسان العصفور بطريقة جديدة غير المعتادة، قومي باتباع الخطوات كالتالي :

1. أولاً في طاسة على النار قومي بتحمير كوب لسان العصفور مع السمن مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. ثم بعد ذلك قومي بإضافة مكعب مرق دجاج ماجي مطحون جيداً مع التقليب.
3. بالإضافة إلى ذلك قومي بإضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الحمراء الجاهزة مع استمرار التقليب.
4. ثم بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الجزر المسلوق المقطع مكعبات حسب الرغبة، يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة.
5. ثم قومي بإضافة 3 أكواب من الماء المغلي أو شوربه اللحم المغلية، ثم ضيفي القليل من الملح.
6. اتركيه قليلاً حتى تمام الغليان ولمدة خمس دقائق.
7. ثم بعد ذلك قومي بإطفاء النار وتغطية الإناء وتركه لمدة عشر دقائق فقط.
8. وفي النهاية قومي بغرفه في أطباق التقديم وقدميه كطبق جانبي لذيذ لعائلتك وضيوفك، تعرفي أيضاً على طريقة طاجن اللسان العصفور باللحم المفروم.