الكرواسون الفرنسي القطني المورق بالعجينة السحرية يعتبر الكرواسون من أهم الوجبات الخفيفة التي عشيقها الجميع ويبحث عنها، حيث أن الكرواسون يتميز بخفته و جمال طعمه، كما يمكنك اختيار حشوات متنوعة بكل سهولة، يمكنك تقديمها للأطفال في المنزل أو المدرسة أو نادي ،فهو وجبة خفيفة ومغذية تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومختلفة تساعدك في تقديم أفضل تغذية لصغارك، سوف نتعرف على طريقة عمل الكرواسون بوصفة بسيطة وغير مكلفة وبالخطوات من خلال هذا المقال.

الكرواسون الفرنسي القطني المورق بالعجينة السحرية

مكونات الكرواسون بالشكولاتة

• 6 أكواب من الدقيق الناعم الأبيض.
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ماء للعجن فاتر.
• كوب كبير زيت.
• شوكولاتة.
• بيض.
• ملعقتين سكر.
• ملعقة نشا.

تحضير العجينة

• نضع الخميرة في الماء في إناء وننتظر حتى تزداد ونضيف السكر.
• نخلط المكونات مع بعضها ونبدأ في اضافة الخمير معهم ونقلب، ومن ثم نعمل على تشكيل العجينة وتكون متماسكة.
• نترك العجين ساعة ونصف مع تغطيتها.

طريقة التشكيل

• نجهز الزبدة في المكان الذي يفرد فيه العجين ويمكن أن يكون صينية الخبز.
• ومن ثم نبدأ في تشكيل العجين حسب الرغبة وبكل سهولة.
• نضع الشوكولاتة في الكرتون أو فوقه ونكمل التشكيل.
• نرتب الكرواسون في الصينية وندهن بالبيض.
• نضع الخليط في فرن درجة حرارته 200.

كرواسون الجبن المالح

• 2 وكوب نصف من الدقيق الناعم.
• أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• كوب كبير من المياه الفاترة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أربع من ملعقة خميرة فورية.
• 3 ملاعق من السكر.
• كوب كبير جبن مبشور حسب الرغبة.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من الزبدة صغير الحجم.

طريقة التحضير:

• ننخل الدقيق بكل هدوء ونجهزه في وعاء عميق ونضيف ملح مع سكر و خميرة ونخلط من جديد.
• نضيف البيض مع المكونات ونقلب المكونات بشكل ممتاز.
• نترك العجين 60 دقيقة حتى يختمر، ومن ثم نقطع العجين لكرات صغيرة.
• نقوم بفرد الكرات ونقطعها على هيئة مثلثات صغيرة ومن ثم نضع جبن مبشور فيها، ونغلقها ونضعها الجبن نغلقها عليه شكل هلال صغير.
• ونقوم بتشكيل السطح شوكة رفيعة.
• نضع الكرواسون في الصينية.
• نضعه في الفرن حتى ينضج.
• نقوم بدهن الكرواسون بالسمن بعد أن يخرج من الفرن.