يعتبر دجاج شواية واحد من افضل واشهي الأكلات المفضلة لدي الجميع، وسهلة التحضير في المنزل لذلك تفضلها كل سيدة منزل، كما يتم تقديمها بجانب الأزر البسمتي وبعض السلطات والصوصات المميزة او الطحينة والخبز، وتبحث كل سيدة عن افضل وأسهل الطرق لعمل دجاج الشواية في المنزل، لذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة العمل في المنزل بمذاق طيب ومكونات بسيطة.

دجاج شواية

لنتعرف معا علي طريقة عمل الدجاج الشواية في المنزل، ولمعرفة سر الوصفة الأصلية لعمل دجاج تندوري، وطريقة عمل دجاج بالكاري

المكونات:

• دجاجة متوسطة الحجم.
• بصلة يتم تقطعيها.
• ربع كوب صغير زيت.
• نصف معلقة صغيرة كاري.
• نصف معلقة صغيرة بابريكا.
• رشه ملح وفلفل اسود.
• طماطم يتم تقطعيها.
• ربع كوب عصير ليمون.
• نصف معلقة كزبرة جافة مطحونة.
• ربع معلقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة عمل دجاج الشواية

بالمكونات السابقة سوف نتعرف في الخطوات التالية طريقة التحضير:

• يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ماعدا الدجاج، وخلطهم جيدا.
• يتم غسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج، ثم اصنعي به فتحات صغيرة.
• في وعاء كبير يتم وضع الدجاج ثم اضافة التتبيلة إليه مع التقليب جيدا وخلط التتبيلة بالدجاج جيدا.
• ثم تغطيه الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• ثبتي الدجاج علي شواية الفرن، ثم ضعي صنية بها ماء مغلي تحت الدجاج.
• تشغيل الشواية لكي تدور، كما يتم تركها لمده تتراوح  بين 90 الي 105 دقيقة حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي.
• يصبح جاهز للتقديم، ويقدم بجانب الصوصات المميزة والسلطات.

طرق اخري لتحضير الدجاج

سوف نعرف الآن طرق اخري للدجاج الشواية في المنزل، كما يمكن عمل دجاج فاهيتا في المنزل.

المكونات:

• دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
• معلقتان كبيرتان من الزبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• نصف معلقة صغيرة فلفل ابيض.
• معلقة صغيرة فلفل اسود.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف معلقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير الدجاج

من خلال المكونات السابقة لنتعرف علي طريقة التحضير:

• يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
• وفي وعاء يتم غلط الزبدة مع الثوم، ثم وضع الملح والفلفل الاسود والبابريكا.
• يتم وضع الدجاج في التتبيلة، كما يتم وضع التتبيلة بداخل الفراخ والخارج، وصنع بعض الفتحات.
• أغلاق الفتحات بواسطة أعواد خشب صغيرة.
• ثم وضعها في الشواية حتي تنضج.