طريقة عمل الكسكس المغربي ، من أشهر وأطيب الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المغربي على الإطلاق، ويتميز باختلاف الطرق التي يمكنك تحضيره بها، فمنها طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم، وطريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج، وطريقة عمل الكوسكوس بالخضار، أو على طريقة عمل الكوسكوس التونسي، يمكنك تحضير طريقة عمل الكوسكوس باللحم، أو حتى طريقة عمل الكوسكوس المصري الحلو، بينما يفضل البعض التعرف على طريقة عمل الكوسكوس الجاهز، وتنفيذه مثل المطاعم في البيت، وطريقة عمل الكسكس المغربي، سهلة وبسيطة للغاية وتعتمد فقط على عدد من المقادير والمكونات البسيطة، التي يمكنك تجهيزها والاستمتاع بمذاق أفضل كسكس مغربي على الإطلاق، خاصة وأن المطبخ المغربي، يشتهر بمأكولاته الطيبة، واختلافه في الطهي بطرق متعددة، يمتزج فيها ثقافة الطهي المغربي مع ثقافة المطبخ الفرنسي كذلك.

طريقة عمل الكوسكوس بالخضار

يتميز المطبخ المغربي، بطعامه الصحي الشهي خاصة ما يتم طهيه مع الخضار، فالخضروات ممتلئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن أشهر طرق عمل الكسكس المغربي الأصلي، طريقة عمل كسكسي بالسميد، كما توجد أطباق رئيسة أخرى مغربية، تتميز بمذاقها الطيب مثل؛ طريقة عمل سمبوسة اللحم والبازلاء، وطريقة عمل شوربة الفريكة، وطريقة عمل فريكة بالدجاج، وكلها طرق سهلة للغاية لتحضير الطعام، وتسهل عليك التنويع بين الأكلات، بشكل سهل وسريع وكذلك طيب المذاق.

طريقة عمل الكوسكوس اليابس بالخضروات

• كوب واحد من الكسكس اليابس.
• كوب من الماء المغلي.
• ¼ حبة فليفلة حمراء وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• ربع حبة فليفلة صفراء وقطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة.
• جزرة واحدة مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى جوانح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

أسهل طريقة عمل الكوسكوسي في البيت

1. أحضري إناء واسع وعميق وضعي به الماء والكسكس، واتركيه يغلي على نار هادئة لعشر دقائق حتى النضوج.
2. وفي قدر آخر ضعي الفلفل الأصفر والأحمر معا، وامزجيهم مع البصل حتى يذبلوا جميعا.
3. وبعدها ارفعي القدر عن النار، وشوحي الجزر والكوسة بنفس الطريقة.
4. وعقب أن ينضج الكسكس، حركيه بشوكة كبيرة.
5. وأضيفي إليه الخضار المقلي وامزجي المكونات معا.
6. وبعد ذلك نكّهي المكونات بالفلفل والملح، وضعي عصير الليمون وزيت الزين معهم.
7. وأخيرا قومي بسكب الكسكس بالخضروات، في صحن التقديم وألف هناء.