طريقة تحضير كيكة الصفوف اللذيذة والمليئة بالفوائد بدون بيض وبدون خلاط، من خلال وصفة اليوم سوف نقوم بعمل كيكة الصفوف بمكونات غير مكلفة تماماً ومتوفرة بكل منزل، وهو كيك سهل وسريع التحضير طعمه لذيذ وشهي جداً، يتميز بأنه ملئ بالفوائد بالنسبة لكل من الأطفال والكبارعلى السواء؛ وذلك لأن من ضمن مكوناته الكركم، كما أن هذا الكيك لا يحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر، مدة تحضيره هي 10 دقائق فقط بدون الكثير من المجهود.

طريقة تحضير كيكة الصفوف بدون خلاط

تتكون مقادير عمل كيك الصفوف من العناصر التالية:

• 1 ونصف كوب سكر + رشة ملح.
• 1 ونصف كوب حليب دافئ.
• ربع كوب زيت + نصف كوب سمن مذاب.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر + فانيليا.
• 1 ونصف كوب دقيق ومثله من السميد.
• 1 ونصف ملعقة كبيرة كركم.
• وللقطر سوف نستخدم نصف كوب سكر + ربع كوب ماء + عصير ليمون.

نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه السكر مع الحليب الدافئ ونخلط جيداً بإستخدام المضرب اليدوي إلى أن يذوب السكر تماماً، بعد ذلك نضيف الزيت، السمن والفانيليا ونخلط مرة أخرى جيداً ونترك هذا الخليط جانباً، وفي وعاء آخر نضيف الدقيق والسميد بالإضافة إلى الكركم والبيكنج بودر وأيضاً رشة الملح، ثم يتم تقليب المواد الجافة مع بعضها جيداً بالملعقة حتى تندمج كل المكونات بشكل جيد، ثم نضيف خليط المواد السائلة ونخلط جيداً.

كيكة الصفوف المليئة بالفوائد

نستمر في الخلط إلى أن تختفي كتل المواد الجافة ثم يتم التقليب بإستخدام ملعقة، للتأكد من عدم التصاق شئ في القاع ثم نحضر صينية بايركس مقاس 25*40، وندهنها طحينة أو سمن ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي، ثم نتركها تستريح لمدة 30 دقيقة وبعد مرور الوقت نرش الوجه بالمكسرات المفضلة لديكم، ثم نخبزها في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.

ولتحضير القطر نحضر إناء ونضيف إليه السكر والماء مع القليل من عصير الليمون، ونرفع الإناء على النار ليتم الغليان لمدة دقيقتين فقط، وبعد ذلك نخرج كيكة الصفوف من الفرن بعد أن نختبر التسوية باستخدام عود خشبي وندهنها بالقطر الذي تم تحضيره، ثم نتركها تبرد تماماً قبل التقطيع وبعد ذلك يتم التقطيع على شكل مربعات وتقدم في طبق التقديم.