طريقة تحضير مافن رقائق الشوكولاتة بألذ طعم ومكونات بسيطة من المنزل، للمبتدئين في المطبخ إليكم طريقة عمل شوكليت شيبس مافين المميزة في 5 دقائق فقط بقوام هش وطعم ألذ من المطاعم، يعشق الكثير من الأطفال مافن الشوكولاتة اللذيذة ويطلبون وجودها في المنزل بشكل دائم؛ لذا تبحث كل أم عن طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل، لذا فسوف نكشف لكم اليوم عن أفضل طريقة للحصول على مافن رقائق الشوكولاتة بمكونات سهلة من مطبخك، مع قوام هش من الداخل ومقرمش من الخارج وطعم أكثر من رائع بدون أي مبالغة.

طريقة تحضير مافن رقائق الشوكولاتة

تتكون وصفة مافن رقائق الشوكولاتة المعروفة بشوكليت شيبس مافين من المقادير التالية :

• عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• كوب من السكر بمقدار 220 جرام.
• نصف كوب زبدة + نصف كوب حليب.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + ملعقة صغيرة فانيليا.
• عدد 2 حبة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من رقائق الشوكولاتة بمقدار 190 جرام.

يتم وضع الزبدة والسكر في وعاء عميق لاستيعاب مكونات المافين ثم يتم الضرب لمدة دقيقتين بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يتم إضافة البيض، البيكنج بودر بالإضافة إلى الملح والفانيليا، ثم يتم الضرب مرة أُخرى لمدة نصف دقيقة تقريباً حتى التأكد من تجانس كافة المكونات سوياً، ثم يتم الإستغناء عن المضرب الكهربائي مع إضافة نصف كمية الدقيق والتقليب بواسطة سباتولا، بعد التأكد من خلط الدقيق يتم إضافة الحليب والدمج للخلط جيداُ بين المكونات، ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من الدقيق مع الدمج مرة أُخرى حتى تمام إختفائه وتجانسه مع الخليط.

وصفة شوكليت شيبس مافين

يتم إضافة رقائق الشوكولاتة في الخطوة الأخيرة ثم يتم التقليب حتى الدمج جيداُ وخلط رقائق الشيكولاتة مع المافن، ثم يُترك الخليط لمدة 15 دقيقة مع مراعاة إشعال الفرن في هذا الوقت على درجة حرارة 220 مئوية، ثم يتم إستخدام قالب الكاب كيك وبه الأوراق الخاصة به، ثم تفريع خليط مافن الشوكولاتة داخله، ثم يوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة وتمام تسوية المافن، ليصبح جاهز تماماً للتقديم مقرمش من الخارج هش من الداخل.