يهتم عدد كبير من السيدات بمعرفة طريقة عمل البيتزا في البيت فهي واحدة من اشهر الاكلات السريعة حول العالم. والمفضلة لدى الملايين من الأشخاص ونقدم لكم في هذا الموضوع من خلال موقع ثقفني أفضل طريقة يمكنك من خلالها عمل البيتزا فى المنزل خطوة بخطوة وبأقل التكاليف.

طريقة عمل البيتزا في البيت

تعد البيتزا واحدة من أشهر المعجنات واكثرها طلبا فهي من الوجبات السريعة التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وذات طعم رائع وشهية للغاية. واصبحت من اكثر الوجبات السريعة المفضلة في الوطن العربي والعالم.

مكونات عمل البيتزا في البيت

• 2 كوب من الطحين.
• 3 ملاعق من الخميرة.
• 3 أرباع كوب من الماء.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• 2 بيض. ملعقتين ونصف من الزيت.
• ملعقة واحدة من الخل.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة من الزعتر الناشف.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة تحضير البيتزا في البيت

• قومي باحضار وعاء فارغ وقومي بوضع الطحين والملح بة وقومي بخلطهم جيداً معا.
• احضري كل من السكر والخميرة واخلطيهم معا واتركيهم جانبا حتي تتخمر لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجين بكيس من البلاستيك وضعيه في مكان درجة حرارة الغرفة.
• بعد ان تتخمر العجينة جيداً قومي برش الطحين عليها وقومي بفرد العجين.

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 1 ملعقة من السمن أو الزيت النباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• بهارات حسب الرغبة (فلفل أسود – بودرة بصل).
• جبن موزاريلا أو جبن شيدر.

طريقة تحضير البيتزا باللحمة المفرومة

• الخطوة الأولي وهو تحضير عجين البيتزا من خلال وضع السكر والخميرة في ربع كوب من الماء وقومي بخلطهم جيداً.
• بعد ذلك اتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
• قومي بخلط كل من الخميرة والملح والدقيق والبيكنج باودر في وعاء فارغ.
• بعد ذلك اضيفي إليهم كل من الزبادي والمايونيز وخليط الخميرة.
• قومي بخلط كافة المكونات مع بعضها بشكل جيد وإذا كان العجين يحتاج لبعض الماء قومي باضافة القليل.
• استمري في خلط المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجين طرية.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجين واتركيها لمدة ساعة إلى ربع كحد أدني لكي تتخمر.
• بعد ذلك قومي بتقطيع العجين إلي كرات على حسب الحجم الذي ترغبين به.
• احضري صينية البيتزا وقومي برش بعض الزيت بها و ضعي كرة العجين بها وقومي بفردها في الصينية.
• ضعي مكونات البيتزا على العجين مثل اللحم المفروم والجبن والصلصة.
• ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق وبعد ذلك اخرجيها من الفرن.