فطائر سريعة بدون فرن ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، كما تتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضاً، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والنشويات والكربوهيدرات، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، ولا تخمير، وبساطة مكوناتها أيضاَ، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت أيضاً، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي وخفيف في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة فطائر المقلاة بالجبنة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر سريعة بدون فرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر سريعة بدون فرن

تتكون فطائر سريعة بدون فرن من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• 2 كوب حليب سائل.
• كوب ونصف قيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

• 5 بيضات.
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
• حبة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم.
• حبة فلفل رومي أحمر مفروم ناعم.
• نصف كوب بصل مفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة شيدر (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر سريعة بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

تحضير الحشو

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والبقدونس المفروم ناعم والفلفل الرومي الأخضر المفروم ناعم والفلفل الرومي الأحمر المفروم ناعم والبصل المفروم ناعم والببريكا والفلفل الأسود والملح والثوم البودر والزنجبيل، ثم نخلطهم جيداً، ونضع الوعاء جانباً.

تحضير العجينة

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب والدقيق والملح، ثم نخلطهم جيداً حتى لا توجد تكتلات في الخليط.
• ثم نضيف خليط العجين إلى خليط الحشو، ثم نخلطهم جيداً ونترك الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
• ثم نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ثم ندهنها بالزيت، ثم نسكب فيها مقدار مغرفتين من الخليط، وعندما تجف الفطيرة من أسفل نقلبها على الجهة الأخرى.
• بعد ذلك نوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة، وعندما تبدأ الجبنة تذوب نثني الفطيرة ونتركها تحمر من أسفل، ثم نقلبها على الجهة الثانية ونتركها تحمر من أعلى.
• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية (مع مراعاة دهن المقلاة في كل مرة).
• ثم نقدم فطائر سريعة بدون فرن في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.