طريقة عمل كيكة اليانسون بالسمسم الممتعة ذات الشكل الجميل الملفت، تتم عمل هذه الطريقة مثل الطريقة العادية ولكن تختلف في رش القالب المستخدم بالكامل بالسمسم، وتتم في وقت سريع وبسيط جداً لا يستغرق من وقت حضرتك الكثير من الزمن، كل ما يجب أن تلتزم به هو القيام بعمل الشئ بنفس راضية حتى يكون ذو طعم لذيذ وتحفة ويقبل على تناوله الجميع، وبذلك نكون قد ضمنا تناول جميع الأطعمة من المنزل وعدم الالتفات إلى المأكولات والحلويات الخارجية الغير مضمونة، لذلك سوف نقدم لكل حبايبنا الحلوين مكونات عمل كيكة اليانسون بالسمسم وطريقة إعدادها السريعة.

مكونات عمل كيكة اليانسون بالسمسم

تعتبر مكونات عمل كيكة اليانسون بالسمسم من المكونات التي لا تختلف كثيراً عن مكونات الكيكة السادة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

• نصف كوب من الزيت.
• ٢ ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
• ربع كوب من السمسم الحب.
• ٢ ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
• كوب من السكر الأبيض.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
• ٢ حبة من البيض.
• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة الإعداد والتحضير

يعشق معظم الناس أي نوع من الحلويات أو المعجنات التي يدخل في تحضيرها السمسم لذلك سوف نقدم لهذه الفئات طريقة عمل الكيكة بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

1. نحضر الصينية التي سوف توضع بها العجين وندهنها بالزيت ثم نرش عليها السمسم ونغطيها بالكامل به ونتركها جانباً.
2. ثم نحضر وعاء الخفق ونضع به السكر والبيض والفانيليا، ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
3. نضيف عليهم كمية الحليب والزيت المطلوب ونستمر في الخفق لمدة دقيقة.
4. ننخل الدقيق بالمنخل السلك ونقلب به البيكنج بودر واليانسون الحب والزعفران المطحون واليانسون المطحون.
5. ثم نضيف خليط الدقيق إلى المكونات السابقة بالتدريج ونخلط لمدة دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات.
6. نسكب هذا العجين في الصينية المرشوشة بالسمسم من قبل، وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة حتي يتم النضج بالكامل.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها في طبق التقديم ونقدمها.

فوائد تناول السمسم للجسم

يعد السمسم من المكونات التي تلعب دور مهم في صحة الإنسان سوف نتعرف على بعض منها وهي كالتالي:

• يلعب السمسم دور مهم في تقوية العظام وحمايته من الكسور والهشاشة.
• يساعد في حرق الدهون ويعطي الاحساس بالشبع.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ي الذي يعمل على مكافحة الأورام.
• يحسن جودة الحيوانات المنوية عند كثير من الرجال الذين يعانون من العقم.

طريقة عمل كيكة السمسم ومكوناتها

تعتبر طريقة عمل السمسم من الطرق السريعة البسيطة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:

المكونات

• كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الزعفران.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• نصف كوب من اللبن.
• ٥ حبات من البيض.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

الطريقة

1. نضع في إناء الخفق كلاً من السكر والبيض والفانيليا واللبن والزيت والزعفران ونضربهم جيداً.
2. ننخل الدقيق ونقلب به البيكنج بودر والحبهان والخميرة والسمسم ونضيفهم إلى الخليط السابق.
3. نعجن جميع المكونات ونسكبها في القالب المدهون بالزيت والسمسم ورشة الدقيق.
4. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تتم النضج لمدة ٤٥ دقيقة أو أقل.

أسرار مهمة لنجاح الكيك

لنجاح هذه الكيكة يجب الاهتمام بأساس نجاحها لذلك سوف نعرض بعض أسرار نجاحها وهي كالتالي:

• عدم فتح الفرن قبل مرور مدة كافية عن الكيكة لأن ذلك يؤدي إلى هبوط أي نوع من الكيك.
• التأكيد من صلاحية جميع المكونات المستخدمة وخاصة البيكنج بودر والخميرة.
• عند خلط المكونات يجب السير في اتجاه واحد حتى لا يتخللها الهواء.
• استخدام البيض وهو في درجة حرارة الغرفة وليس فور خروجه من الثلاجة.
• عدم ضرب الكيكة لمدة طويلة بعد وضع جميع المكونات.