طريقة عمل الکرواسون الهش في البيت مثل المحلات بالضبط، الجميع يحب تناول الكرواسون خاصة في الصباح فهي يعد وجبة جيدة وخفيفة للإفطار، كما أنه يعد من الوجبات الخفيفة علي المعدة والمناسبة أيضا للعشاء وليس الافطار فقط، كما أن الجميع يحب تناوله لأنه سريع ومفيد أيضا ويحبه الجميع سواء كانوا هؤلاء صغار أو كبار.

طريقة عمل الکرواسون

سنتعرف علي المكونات التي سوف نحتاج أليها لعمل الكرواسون بنفسنا في البيت، فقومي بإحضار تلك المكونات كما هي.

المقادير

• خمس أكواب من الدقيق
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة
• بيضة واحدة كبيرة الحجم
• كوبين من الماء الدافئ
• رشه صغيرة من الملح
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• نصف كوب من الزيت
• كوب من الحليب البودر
• ملعقتين كبيرتين من السكر
• رشه صغيرة من الفانيليا

تحضير الكرواسون

يجب أن تقومي باتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للحصول علي أفضل طعم للكرواسون وهي مايلي:

• نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه كل من السكر والملح والحليب البودر والخميرة.
• نضيف بعد ذلك نصف كمية الدقيق ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم مع وضع الماء بالتدريج.
• نقوم بخلط المكونات مرة أخري جيدا حتى تمتزج جميعها مع بعضها وتصبح العجينة متماسكة.
• نترك العجينة بعد ذلك لترتاح لمدة ساعة حتي تتخمر ثم نقسمهم الي قطع متوسطة الحجم.
• نفرد العجينة علي سطح مرشوش عليه الدقيق ونقوم بفرد الكور جيدا حتي تصبح رقيقة.
• نضع بعد ذلك باقي كمية الدقيق والزيت ثم نعجن العجينة مرة أخرى جيدا حتى تصبح متماسكة وطرية.
• نقوم بوضع كور العجين فوق بعضها مع دهن الزبدة بين كل كورة والثانية حتي تصبح كل طبقة رقيقة.
• نقطع بعد ذلك قطع العجين تلك علي هيئة رأس مثلث مثل شكل الكرواسون المتعارف عليه.

تابعي باقي الخطوات

سوف نتابع الآن طريقة تحضير الكرواسون في الخطوات التالية:

• نضيف الي العجين الحشوة التي تريدنها مثل الجبنة أو الشكولاتة ثم نقوم بلفها جيدا.
• نحضر وعاء ونقوم بخفق البيضة فيه مع وضع رشه الفانلينا اليه وقومي بخفقهم مع بعضهم جيدا.
• نضع الكرواسون في صينية الفرن ونقوم بدهن وجهها بخليط البيض ونترك لمدة ساعة.
• ندخل الصينية الي الفرن بعد ذلك علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
• نترك صينية الكرواسون في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي.