طريقة دجاج مشوي بالخضار في فرن بمكونات صحية خالي من دهون مناسب لأصحاب الدايت ولأصحاب مرضى كوليسترول فإنه ليس به دهون ومشبع بالخضروات والبروتينات فتكون وجبة متكاملة العناصر الغذائية التي يبحث عنها الجميع لأنها تزود مناعة الجسم أيضا في الأيام الصعبة التي نمر بها خلال تلك الفترة لجسم صحي يقاوم الأمراض، وسنعرض لكم دجاج مشوي مع خضار مشكل بطعم لذيذ شهي سهل تحضير وتجهيزه في وقت قصير، فالدجاج من أشهى اللحوم اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية من فسفور وسيليوم، وتمتاز بأن بها سعرات حرارية منخفضة ويمكن تحضيرها اليوم في وجبات الغداء الرئيسية لتناول طبق صحي وشهي للحصول على دجاج مشوي بالخضار بمكونات صحية في 15 دقيقة في وقت قصير.

طريقة دجاج مشوي بتتبيلة أصلية بالخضار بالفرن في 15 دقيقة

1. نحتاج إلى عدد 3 صدور دجاج مقطع إلى قطع مكعبات.
2. كوب كبير من الفلفل الرومي مقطع المكعبات.
3. عدد بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
4. ثمرة كبيرة من الكوسة مقطعة إلى مكعبات.
5. كوب من بروكلي مقطع إلى قطع.
6. نصف كوب طماطم مقطع مكعبات من نزع بذر.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
8. نصف ملعقة صغيرة ملح.
9. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. عدد 3 فص ثوم مهروس.
11. ملعقة صغيرة من بهارات مشكل.

خطوات تحضير دجاج مشوي بتتبيلة أصلية مع خضار بالفرن

• يتم تسخين الفرن على حرارة عالية حوالي 300 درجة لحين تجهيز الدجاج.
• ثم يتم غسل دجاج جيدا بالماء والخل والملح لعدة دقائق، ثم تصفى تماما من الماء، وتنشف بورق المطبخ.
• ثم تتبل صدور دجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكل أو بهارات دجاج مع زيت الزيتون والقليل من الحليب أو اللبن الرائب.
• ثم في صينية الفرن يتم رصد عليها قطع الفلفل الرومي الأخضر مع قطع الكوسة والبروكلي وبصل وطماطم وترص في قعر الصينية مع القليل من الماء.
• وتتبل للخضروات بالملح والفلفل الأسود وبهارات والثوم المفروم المهروس وتقلب جيدا مع الخضروات، يمكن وضع أي نوع من الخضروات المفضلة لديكم.
• ثم خذي قطع دجاج ورصيها بعد رفعها من تتبيلة، وترص فوق الخضار وتغطى الصينية بورق من الالمونيوم وتغلف جيدا.
• وتدخل الفرن الساخن على درجة حرارة عالية وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.

تتبيلة دجاج مشوي بصوص باربكيو الأحمر

1. كيلو صدور دجاج مخلية من عظم وجلد.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
3. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
4.  بعد كوب من صوص الباربكيو الأحمر.
5. ملعقة كبيرة مستردة.
6. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض لإضافة لمعه الدجاج.
7. ملعقة كبيرة صلصة توباسكو حار أو يمكن استبدالها بصوص صويا.
8. ملعقة صغيرة بابريكا جافة.
9. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ناعم.
10. ملعقة صغيرة بهارات دجاج جافة.
11. ملعقة كبيرة من الزبدة طرية أو سمن بلدي.
12. ملح وفلفل أسود على حسب رغبتك.
13. نصف ملعقة صغيرة شطه حارة اختيارية.