طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، البسبوسة هي نوع حلوى شهير جداً، فهي من الحلويات المعروفة والتقليدية في البلاد العربية، ويوجد عدة طرق لعمل البسبوسة،مثل البسبوسة بالزبادي، طريقة عمل البسبوسة بالسميد، البسبوسة بجوز الهند، وغيرها من النكهات المختلفة، ويذكر أن البسبوسة من أهم الحلويات التي لا تخلو أي مناسبة أيًا كان نوعها من وجود البسبوسة فيها، وعادة ما يكثر تحضيرها فى الأعياد أيضاً، واليوم عبر هذا المقال سنوفر إليكي أسهل طريقة لعمل بسبوسة المحلات دايبة وناعمة ومرملة وبدون أي تكاليف باهظة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات:

• سميد ناعم بمعيار أربع أكواب.
• جوز هند ناعم بمعيار نصف كوب.
• زبادي بمعيار أربع أكواب.
• ملح بمعيار نصف ملعقة حجم صغير.
• زيت ذرة بمعيار نصف كوب.
• سكر خشن بمعيار كوبان.
• بيكينج بودر بمعيار ملعقتان حجم كبير.
• قطر بارد بمعيار اثنين كوب.

خطوات تحضير البسبوسة الدايبة زي المحلات

• نخلط معيار السميد والسكر والملح والبيكنج بودر وجوز الهند بشكل جيد.
• ثم نضيف الزيت ونقلب وبعدها الزبادي ونخلط المكونات لبعض الوقت حتى تمتزج.
• ثم نحضر عدد اثنين من صواني البسبوسة وندهنها بالكامل باستخدام الطحينة.
• ثم نسكب نصف خليط البسبوسة في صينية والنصف الآخر في الصينية الأخرى.
• نفرد الخليط وجعله متساوي بالصينية بالكامل.
• ومن الممكن أن يتم وضع أي نوع مكسرات على وجه البسبوسة قبل أن تدخل الفرن، يتم وضع عدد حبات على حسب قطع البسبوسة ليتم تقطيع كل قطعة وبها حبة من المكسرات.
• وبعدها نضع الصواني داخل الفرن المُشعل لكي تنضج.
• وبعد أن تتم النضج وتأخذ وجه أحمر نخرج الصواني ونسكب عليها القطر ومن اللازم أن يكون بارد تماماً لان البسبوسة ساخنة.
  نتركها بعض الوقت جانباً وبعدها نقطعها على شكل مربعات و نحفظها بعلبة كي تكون بنفس الطعم وهيا طازجة.

طريقة عمل الشربات

• أحضري كوبان من الماء البارد، ثم أضيفي عليهم كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• ضعي المكونين فى إناء على نار هادئة حتى يبدأ الخليط فى الغليان,
• قومي بإضافة عصير نصف ليمونه عليهم وربع ملعقة من الفانيليا.
• اتركي الخليط حتى يصبح ثقيل قليلاً ويستخدم على البسبوسة.