ملعقة ذهبية للكفتة وانسى انها تكش او تفك ، تحب معظم ربات البيوت أن تتفنن في تحضير الأطعمة التي يحب أطفالها تناولها وهذا يجعلهم يقوموا بتناول أطباقهم دون أن تعاني معهم كثيراً، فمعظمهم لا يحبون تناول الأكلات بنفس الطريقة في كل مرة ويحبون التنوع والتغيير حتى لو كان نفس الصنف، فاليوم سوف نقترح عليكم ونقدم لك طريقة عمل كفتة الحاتي على البوتاجاز وهي من الطرق الجديدة والمتنوعة.

ملعقة ذهبية للكفتة وانسى انها تكش او تفك

نقدم لكل أم تحب أن تقوم بتحضير كفتة الحاتي في البيت بدون الحاجة لشرائها من محلات الحاتي ويتم تحضيرها بتلك الطريقة:

المقادير:

• كيلو جرام لحم مفروم.
• ربع كيلو دهن.
• عصير بصل.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2/1 ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة خل.
• ماء بصل.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار وعاء عميق لكي تتضعين به اللحم المفروم وعصير البصل والبصل المبشور وقلبيهم مع بعضهم بطريقة جيدة.
• ثم يضاف للمكونات الملح والشطة والفلفل الأسود واعجني المكونات مع بعضها حتى أن تتجانس.
• بعدها يوضع قطعة الدهن المفروم لعجينة اللحم والبكينج بودر ثم يتم إحضار محضرة الطعام وضعي بها كل المكونات السابقة واخلطيهم مع جيداً على سرعة عالية.
• ثم يتم وضع عجينة الكفتة في وعاء عميق وقومي بعمل حفرة في وسطها ويتم وضع ورق الفويل بشكل كوب بالوسط وضعي به قطعة من الدهن ويوضع بها قطعة من الفحم المشتعلة وفوقها قليل من الزيت ثم يتم تغطيتها وتترك جانباً.
• ثم يوضع ماء البصل مع صلصة الطماطم والخل والملح والفلفل والشطة وقلبيهم.
• ابدئي في تشكيل الكفتة في صورة أصابع يتم رصها في طبق مفرود.
• ثم تحضرين طاسة ضعي بها الزيت وتركها على النار لتصبح ساخنة يشوح بها الكفتة وتترك على نار هادئة لتنضج.
• ثم يتم تقديمها بأطباق التقديم وبالهناء والشفاء.