تتبيلة كفته الفراخ المشوية الجبارة ، تعتبر الفراخ المشوية  من أشهى أنواع اللحوم الذي يفضلها الكثير من الأشخاص، فالجميع يحب التنوع في تحضير الأطعمة ومن ضمن الأطباق الجديدة الذي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل وتحصلين على أسياخ الفراخ المشوية مثل الحاتي تماماً، سوف نستعرض لكم طريقة مميزة لتحضير كفتة الفراخ المشوية.

تتبيلة كفته الفراخ المشوية الجبارة

نتعرف معاً عن أفضل طريقة لتحضير كفتة الفراخ المشوية في البيت بالمكونات التالية:

المقادير:

• 4 قطع من الفراخ المخلية.
• 3 من فصوص الثوم.
• حزمة بقدونس مفروم ناعم.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة 4 قطع.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة شطة.
• 2/1 كوب بقسماط.
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مقادير التقديم:

• أرغفة خبز.
• سماق.
• بقدونس.
• شرائح ليمون.

طريقة التحضير:

• في وعاء مفرمة اللحم قومي بوضع قطع الفراخ المخليه من الجلد والعظم يضاف عليها البصل والثوم وابدئي في فرمهم معاً.
• ثم يتم إضافة الشطة والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس واستمري في فرم المكونات، بعدها يضاف البقسماط يجب أن تستمرين في الخلط حتى أن تتجانس المكونات معاً ويصبح لديك كفتة.
• احضري أسياخ الشوي ويمكن أن تستخدمين الأسياخ الخشبية ويتم تشكيل الكفتة على الأسياخ بشكل جيد حتى لا تتفكك.
• ثم يتم تسخين طاسة على النار وادهنيها بقليل من الزيت ثم ابدئي في شوي كفتة الفراخ مع تقليبها من الحين إلى الأخر حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب وتصبح باللون البني المحمر.
• ثم تأتين بأرغفة الخبز وزعي عليها أسياخ كفتة الفراخ وشرائح الليمون والبقدونس والبصل والسماق وقدميها لأفراد عائلتك بالهناء والشفاء.
• كما يمكنك أن تقومين بشويها على الفحم أو باستخدام الشواية، أو يمكن أيضاً شويها في صينية الفرن وتترك حتى أن تصبح ناضجة تماماً وتقدم بنفس الطريقة.