تعرفي معنا علي أسهل وأفضل طريقة عمل السمك المشوي في البيت مثل أشهر مطاعم السمك، السمك من الأطعمة اللذيذة والشهية والمغذية والخفيفة وينصح بأكله خبراء التغذية، وذلك لفوائده العديدة ومن أهمها الأوميجا 3 وذلك لأنها مهمة لصحة الجسم، كما تستطيع كل سيدة أن تقوم بطهي السمك بالكثير من الطرق المختلفة، منها ما هو مقلي ومنها المشوي، ولذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة طهي وأعداد السمك المشوي بأسهل الطرق فهيا بنا نتعرف عليها.

طريقة عمل السمك المشوي

هناك الكثير من الطرق المختلفة التي يمكننا أن نطهو بيها السمك فيمكننا عمل السمك بالفرن أو مقلي أو أن نقوم بشوي السمك، فأنواع الأسماك كثيره وكل نوع منها له طريقة مختلفة في الطهي.

مكونات السمك المشوي

•  نقوم بإحضار حوالي 1 كيلو سمك من البلطي أو من السمك البوري حسب الرغبة.
• نحضر كوب من الردة، مع العديد من فصوص الثوم ويفضل أن تكون مفرومة.
• نحضر 2 من البصل ويكون أيضًا مفروم، مع نصف كوب عصير من الليمون.
•  نقوم بإحضار بضع شرائح من الفلفل الرومي، مع جزر مبشور، مع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، مع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم، مع وجود الملح والفلفل.

طريقة تتبيل وتحضير السمك

• في البداية نقوم بغسل السمك غسلًا جيدًا بالماء والدقيق مع الخل والملح وذلك من الداخل ومن الخارج للتخلص من رائحة الظفارة.
• نقوم بعد ذلك بخلط كل من نصف مقدار البصل مع باقي المكونات السابقة ونخلطهم جيدا حتى يتم التجانس بينهم.
• قومي بعد خطوة خلط المكونات بتتبيل السمك بها من الداخل ومن الخارج.
• الخطوة التالية وهي وضع البصل الباقي مع الفلفل الشرائح والجزر المبشور، مع وضع الملح وباقي البهارات والليمون.
• قومي بوضع هذا الخليط في السمك من الداخل ومن الخارج أيضًا حتى يتم تتبيله.
• قومي بعد ذلك بوضع السمك في الردة حتى يصبح مغطى بها تمامًا.
• نقوم بوضع قليل من الزيت على السمك بعد تغطيته بالردة ونقلبه جيدا حتى لا يلزق السمك أثناء عملية الشوي.
• أخر خطوة وهي وضع السمك في ورق الفويل، ثم نقوم بوضعه في الفرن.

وهكذا قد انتهينا من تقديم لكم طريقة عمل السمك المشوي في البيت وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة كما أن طعمه مثل أشهر مطاعم السمك.