المعلقة العجيبة هتخلي الكيك ابيض وهش ومرتفع التي تعتبر من بين أهم أنواع الحلويات التي تشتهر ونحتاج دائماً لتواجدها في الكثير من المناسبات التي نمر بها بكافة أنحاء دول العالم، والتي تتم بعدة طرق ومكونات متنوعة، وتعتاد ربات البيوت على القيام بها في المنزل بنكهات مختلفة منها الشوكولاتة ومنها الكريمة ومنها القرفة ومنها البرتقال وغيرها، ولكن على الرغم من ذلك نجد ربات البيوت يتساءلون عن خطوات وأسرار نجاح الكيك بالمنزل للحصول على القوام والطعم المرغوب به، ونحن اليوم سوف نساعدك في معرفة الملعقة السحرية اللي هتخلي الكيك ابيض وهش ومرتفع تعرفي عليها الآن.

معلقة سحرية هتخلي الكيك ابيض وهش ومرتفع

إليكم الآن الملعقة السحرية اللي هتخلي الكيك ابيض وهش ومرتفع وبطعم لا يقاوم:

المكونات:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• القليل من الفانيليا.
• ملعقة بشر ليمون.
• القليل من الملح.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• نبدأ بتشغيل الفرن ويترك على درجة حرارة 180 حتى يسخن.
• نحضر إماء عميق ونضع به البيض والفانيلا والسكر وبشر الليمون وتخفق المكونات معاً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي بشكل جيد حتى أن تمتزج المكونات معاً ونحصل على قوام كريمي.
• من ثم نقوم بوضع الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات معاً.
  في إناء أخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً بإناء عميق.
• من ثم نقوم بإضافة الخليط تدريجياً للخليط السائل مع إضافة الحليب بالتناوب مع الاستمرار بالخلط.
• نسكب الخليط بقالب الكيك المجهز وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتصبح ذات لون ذهبي.
• تخرج الفرن وتترك ربع ساعة حتى أن تبرد تماماً، ومن ثم يتم تقطيعها وتقديمها باردة مع العصائر أو الشاي وبألف هنا وشفا.