طريقة عمل البسبوسة الأصلية بالزبادي التي تعتبر من بين الحلويات الشرقية المتميزة بطعم شهي ولذيذ، ويقبل عليها الجميع، ويتم القيام بها بعدة طرق وحشوات مختلفة، وبإمكانك الآن تحضير أشهي بسبوسة بمكونات بسيطة موجودة بمنزلك عن طريق التعرف على طريقة عمل البسبوسة الأصلية بالزبادي الناجحة وذات قوام رملي هش، ونضمن لكي الحصول على طعم شهي تعالي معي لتتعرفي عليها بنفسك وتجربيها بالمنزل.

بسبوسة الزبادي هشه ومرملة وطرية بالطريقة الاصلية

سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة الأصلية بالزبادي والحصول على القوام والطعم المطلوب مثل أشهر المحلات:

المكونات:

• كوب من السكر.
• كوب من السميد.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الزيت.
• ملعقة من الباكينج بودر.
• مكونات سيرب الحلويات:
• كوب ماء.
• كوب سكر ناعم.
• نصف ليمونة.
• القليل من الفانيلا.
• قطرات من ماء الورد.

طريقة التحضير:

• نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بمزج السميد مع السكر بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• من ثم يتم وضع الزيت على السميد والسكر وتقلب المكونات سوياً حتى أن تمتزج سوياً.
• ومن ثم نقوم بوضع الزبادي ويضاف له الباكينج بودر وتقلب المكونات معاً حتى تتجانس ونحصل على القوام المرغوب به.
• نقوم بتحضير صينية متوسطة الحجم ونسكب بها البسبوسة مع الضغط برفق وتوضع بالفرن السابق تسخينه وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• في هذا الوقت نقوم بإحضار قدر معدني ونضع به الماء والسكر والليمون والفانيلا وتقلب المكونات سوياً حتى أن يتم إذابة السكر تماماً.
• نضع الإناء على النار ويترك حتى تمام الغليان ومن ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.
• تخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات ونقوم بعد ذلك بتقطيع البسبوسة وتدخل الفرن مرة أخرى وتترك لمدة لا تقل عن 5 دقائق وتخرج من الفرن.