طريقة عمل اللانشون في المنزل بطريقة سالي فؤاد

كتب: آخر تحديث:
اللانشون ، يحبه الكثير من الأطفال والكبار بكافة نكهاته المختلفة وخاصة الأطفال في ساندوتشات المدرسة ولكن الكثير من الأطباء اللانشون الذي يباع لأنه يشتهر باحتوائه علي العديد من الأضرار ولذلك فكرنا في كيف نعمل اللانشون صحي وامن في المنزل .
المكونات :
  • 1/2 كيلو لحم احمر او فراخ اذا كنا نريد لانشون فراخ
  • كوب بقسماط مطحون
  • بيضة
  • ملعقة بابريكا
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كمون صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ورق لوري
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع كل هذه المكونات في الخلاط ونخلطهم حتي يصبحوا ناعمين تماما .
  • قومي بأخراج هذا الخليط وقومي بعجنها يدويا حتي تحصلي علي عجينه متماسكة
  • ضعي العجينة في ورق بلاستيك واربطي أطرافه جيدا حتي لا يتم دخول الهواء إليها ثم قومي بلف هذا الورق البلاستيك في ور فويل ثم اغلقيه جيدا .
  • قومي بوضع قدر علي النار وضعي فيه ماء وملح وفلفل وورق لوري ثم قومي بوضع لفة اللانشون فيها واتركيها علي النار لمدة ساعة علي نار هادئة .
  • اخرجي لفة اللانشون من الماء واتركيه ليبرد.
  • ثم قومي بتقطيع اللانشون الي دوائر.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.