طريقة عمل البسبوسة بالمنزل، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية ومصرية وشامية وهي التي يفضلها الكثير من الأشخاص والذي تهتم بتحضيرها  الكثير من السيدات وهي تعد من الأطباق المهمة، ويعد تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة والعديدة ، حيث تقدم البسبوسة في الأعياد والمناسبات وفي الليالي الرمضانية والتجمعات العائلة فهي سهلة التحضير لا تكلف مكونات ولا وقت، ويعتبر طرق البسبوسة كثير فمنها بسبوسة بالقشطة وجوز الهند والزبادي والشكولاتة وغيرها الكثير، ويمكن أن نضيف لها الكاكاو في حين تحضر البسبوسة بالشكولاتة يكون مذاقها لذيذ، ويمكن أن تقدم بجانب كوب من فنجان القهوة التركي أو كوب من العصير، وسوف نقدم لكم العديد من طرق تحضير البسبوسة في المنزل.

طريقة عمل البسبوسة بالمنزل

• مدة التحضير: 15 دقيقة.
• تكفي لـ: 10 أشخاص.

المكونات:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الزبدة أو زيت الذرة حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقتان جوز هند مبشور حسب الرغبة.

مكونات التزين:

• فستق أو لوز يكون مقشر ومقطع إلي نصفين.

طريقة التحضير العجينة:

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع كلا من: كوبان دقيق السميد، وملعقتان جوز الهند المبشور، ونقوم بإضافة ، وملعقة البيكنج بودر، ثم نقوم بإضافة ربع مقلعة الملح، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. نقوم بالتدريج إضافة ربع كوب الزيت أو الزبدة  وايضاً إضافة كوبان الزبادي إلي الخليط السابق ثم نقوم بعجن جميع المكونات السابقة باستخدام الأيد حتى تصبح مثل العجينة لينة.
3. نحضر صينية البسبوسة ثم نقوم بوضع القليل من الزبدة أو الزيت حتى لا تلصق البسبوسة، ثم نقوم بفرد العجينة في الصينية ونقوم بتقطيعها على حسب الشكل المراد ونقوم بوضع اللوز أو الفستق على سطح البسبوسة.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط حتى يصبح لونها مائل إلي الذهبي.
5. نقوم بتحضير الشربات وهي كوب من السكر وربع كوب من عصير الليمون الطازج وكوب من الماء ونقلبهم على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط مثل السائل.
6. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتركها جانباً لمدة 3دقائق، ثم نقوم بوضع الشربات على البسبوسة ونتركها حتى تبرد.
7. نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه قطع من البسبوسة وتقدم بجانب مشروب.