وصفة بلدي على أصولها تعرف على طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بتفاصيله
طريقة عمل طاجن الارز المعمر الشهي الذي يعد من الأطباق المصرية المميزة، وهذا لأنه يمكنك تناوله مع أي طبق رئيسي كان أو جانبي، بل ويمكنك أيضًا إضافة الكثير من الإضافات عليه، لكي يصبح له نكهة أفضل، لذلك تابع الآن لتتعرف أكثر على طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالتفاصيل.
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر
يتميز المطبخ المصري بأنه من المطابخ المثالية والثرية بالعديد من الأطباق، فمثلا طاجن الأرز المعمر واحد من الطواجن الشهية التي لن تجدي مثله في أي دولة أخرى، نظرًا للتقنية التي تم استخدامها لصنع طبق متكامل الأركان فإذا أردت جعله مشبع بالعناصر الغذائية فممكن أن تضيف الخضروات واللحم عليه وقم بطهيه وستحصل على أفضل وجبة، أما إذا كنت تريد كطبق جانبي فيمكنك الأبداع فيه أيضًا، لذلك تعرف على التفاصيل من الفقرات التالية.
مكونات عمل طاجن أرز المعمر
- كوبان من اللبن (الحليب) كامل الدسم
- نصف كوب ماء (يمكنك إضافة شوربة دجاج لإضافة نكهة).
- ربع كوب قشدة بلدي.
- ملعقتان سمن بلدي.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب مرقة ويمكنك الاستغناء عنه.
خطوات عمل طاجن الأرز المعمر بالتفاصيل
يجب أن تحرص على اتباع الخطوات التالية، لكي تحصل على طاجن أرز معمر شهي ومفلفل، وإليك التفاصيل:
- في وعاء عميق قم بوضع الأرز مع المادة الدهنية والقليل من القشدة، وأعمل على فركهم جيدًا مع بعض.
- عند الانتهاء قم بإحضار طاجن فخار أو أي طاجن أو صينية متوفرة لديك، وقم بوضع خليط الأرز.
- أحرص على وضع السوائل مثل اللبن والماء وإذا كان هناك مرقة أو شوربة دجاج فيمكنك وضعها بدل من الماء.
- قم بوضع الملح الآن وأحرص على تقليب الخليط جيدًا، وقم بإدخال الطاجن في فرن ساخن مسبقًا.
- في منتصف السواء قم بإخراج الطاجن وضع عليه باقي القشدة والسمن البلدي المتبقية لكي تعزز النكهة.
- يجب أن تقوم بتغطية الطاجن حتى يستوي جيدًا.
يمكنك تناول الأرز المعمر مع الكثير من الأطباق مثل صينية البطاطس إذا كانت سادة أو بالدجاج واللحم ويمكنك تناوله مع طبق سلطة وبذنجان مخلل.
تعليقات