خلطة الشيش طاووق مثل المطاعم، يعتبر الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويحبون تناول في المطاعم الجاهزة لأن مذاقة شهي ولذيذ وبالتالي يمكن للسيدات المنزل تجهيز الشيش طاووق بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة، ولن يحتاج الكثير من الوقت عند تجهيزه،لهذا سوف نوضح لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل شيش طاووق مثل المطاعم بالخطوات المحددة والمطلوبة.

خلطة الشيش طاووق

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني مكونات خلطة الشيش طاووق:

• نضع كوب من عصير الليمون
• خمس قطع من صدور الدجاج ويتم تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم
• خمس ملاعق من زيت الزيتون
• ثلاث فصوص من الثوم
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تجهيز الشيش طاووق

يتم تجهيز وعاء وأضافت في قطع الدجاج ثم نقوم بوضع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والثوم وتقلب المكونات مع بعضها وتترك على الأقل لمدة ساعتين في الثلاجة بعد ذلك يتم تجهيز الشواية الكهربائية أو يمكن استخدام شواية الفرن ويوضع الدجاج، وتقلب على الجانبين حتى ينضج وبعد ذلك يتم وضع في أطباق التقديم وتناوله بجانب الخبز والمخللات والسلطة الخضراء والطحينة وبالهناء والشفاء.

عمل الشيش طاووق اللبناني

المكونات، نصف ملعقة من معجون الطماطم و 170 غرام من صدور الدجاج خالي من الجلد والعظم و مقطع إلى مكعبات وملعقة من الفلفل الأبيض وملعقة من زيت الزيتون وعصير ليمون و ملعقتين من اللبن الرائب ثلاث ملاعق من البابريكا وقليل من الملح وفطر وطماطم كرزية وأربع فصوص من الثوم المهروس وملعقة من الخل الأحمر أو يمكن استخدام خل التفاح ونصف ملعقة من الزعتر .

خطوات تجهيز الشيش طاووق اللبناني

يتم تجهيز وعاء و إضافة في صدور الدجاج ونضع الثوم واللبن والزيت الزيتون والزعتر والبقدونس والملح ومعجون الطماطم والفلفل الأبيض والليمون والخل وتقلب المكونات وتترك لمدة 4 ساعات في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة بعد ذلك يتم وضع الدجاج في العيدان الخشبية أو يمكن استخدام الأشياخ الأسياخ و وضعها مع الخضار حيث يتم وضع الطماطم والبصل والفطر ويتم شويها في الفرن أو على الشواية الكهربائية حتى تنطبق بعد ذلك يتم اخراجه من الفرن.