كرات البسبوسة الذهبية واحدة من أبرز الحلويات الشرقية، فهي تمتاز بالطعم الشهي والذي لا يمكن مقارنته بأي نوع أخر من أنواع الحلويات، فالقوام الرملي لكرات البسبوسة مميز للغاية، كما أنه يمكن تحويلها إلى العديد من الأشكال المختلفة، ويمكن تقديمها سادة أو بالمكسرات، وسوف نتعرف سويا على طريقة مميزة للغاية يمكنك بها صنع كرات البسبوسة الذهبية فدعونا نبدأ رحلتنا سريعا.

سر غامض لنجاح كرات البسبوسة

كرات البسبوسة الذهبية تتطلب منك أن تقوم بإعداد العديد من المكونات الهامة لنحصل على بسبوسة شهية، وتتمثل هذه المكونات في:-

• ثلاثة أكواب من السميد.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب من القطر.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

• في البداية سوف نقوم بخلط جميع المكونات السابقة، والقيام بمزجها جيدا دون أن نقوم بالعجن.
• وبعد أن يصبح العجين متماسك نقوم بوضعه في قوالب الكب كيك.
• ومن ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن، ونقوم بترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى يتحول لون البسبوسة إلى اللون الذهبي.
• وبعد أن تنضج البسبوسة نقوم بإخراجها من الفرن، ومن ثم نقوم بصب القطر عليها على الفور.
• ومن ثم نقوم بتركها حتي تبرد، وتقدم باردة.

طريقة عمل القطر للبسبوسة

حسنا يمكنك صنع قطر للبسبوسة عن طريق مجموعة من المكونات وهي:-

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عود من القرفة الخشب.
• عصير نصف ليمونة.

وتتمثل طريقة التحضير في:-

• نقوم في البداية بمزج السكر مع الماء والقرفة، ونقوم بوضع المزيج على النار حتي يبدأ في الغليان.
• وبعدها نقوم بإضافة عصير الليمون، والقيام بالتقليب المستمر.
• وترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا حول طريقة صنع  كرات البسبوسة الذهبية.