طريقة عمل الفراخ المشوية بالعسل الأسود من أكثر ما يتم البحث عنه من قبل ربات المنزل والتي تحتاج إلى تقوم بالتجديد في الأصناف التي تقوم بتحضيرها لأسرتها لكي تجعل للأكل طعمًا رائعًا لا ينساه أفراد الأسرة بالكامل، وتفضل ربات المنزل الدجاج المشوي بالعسل الأسود لاحتوائه على فوائد غذائية متعددة ولأن جميع أفراد الأسرة يحبونها خاصة الأطفال ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية بالعسل الأسود والمقادير المستخدمة لتحضيرها.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالعسل الأسود

تعتبر الفراخ إحدى أهم الوجبات الرئيسية التي يعتمد عليها كل بيت ويرجع السبب في ذلك إلى سعرها المنخفض نسبيًا بالمقارنة باللحوم المتوفرة في الأسواق وكذلك مذاقها الرائع وإمكانية صنع أكثر من صنف باستخدام الفراخ، ويمكن عمل الفراخ المشوية بالعسل الأسود كالآتي:

مكونات الفراخ المشوية بالعسل الأسود:

• يتم إحضار دجاجة واحدة.
• حبة واحدة من البصل.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملح وفلفل أسود حسب الطلب.
• ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• بعض حبات من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

أولًا يتم غسل الفرخة جيدًا بالماء والملح لإزالة أي آثار للدم بها، وبعد ذلك يتم وضع الخل والملح والفلفل الأسود والعسل والقرفة وجوزة الطيب في وعاء ويتم تقليبهم جيدًا، ثم نقوم بتقطيع الفراخ قطع صغيرة حسب الحجم المطلوب ويتم غمس الفراخ في الخليط المكون سابقًا.

ومن ثم توضع في الثلاثة لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ثلاثة ساعات لضمان امتصاصها للخليط، يتم توزيع الفراخ بالشواية بعد تسخينها جيدًا ويتم تقليبها كل فترة لحين تمام النضج، ويمكن أيضًا وضع الدجاج على الفحم للحصول على مذاق رائع مع ضرورة عدم تركها مدة كبيرة في الشواية أو على الفحم.

طريقة تقديم الفراخ المشوية بالعسل الأسود

يتم إحضار طبق تقديم وتزيينه بالخضروات كالبقدونس بعد تقطيعه والطماطم والخيار ويوضعوا بوسط الطبق ويتم رص الفراخ وهي ساخنة على شكل دائري حول الخضروات ومن الممكن أن يتم تجهيز مكرونة بالصلصلة أو بالصوص الأبيض وتقدم ساخنة مع الفراخ.