الارز البسمتى بالخلطة السرية مفلفل بالكركم ،الارز البسمتى من الاطباق التى  أشتهرت فبها بلاد العرب و أصبحت اكثر شعبية فى المطاعم المصرية والمنازل ايضاً لانه يتميز بالطعف المختلف عن الارز العادى لوجود نكهات لاتقاوم ولايوجد فيه كثير من النشا مثل الارز المصرى مما يجعل بعض الناس الذى يفضلون تناولة  لا نقاص الوزن وبالاضافة الى فوائده الصحية وفى مقالنا تعرفى على اكثر من طريقة عمل الارز البسمتى .

طريقة عمل الارز البسمتى بالخلطة السرية مفلفل بالكركم

الأزرالبسمتى من احلي الأكلات الموجودة في   الوجه العربي وسوف نقدم لكم طريقة عمل الأزر ألبسمتي  بطريقة سهلة وجميلة جداا تابعونا في هذا المقال

المقاديرالارز ألبسمتي

•   2 كوب من الأرز ألبسمتي .
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• 2 كوب ونصف من الماء .
•   2 ملعقة صغيرة من الملح .
•  نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات .
•   نصف ملعقة كبيرة من ألكركم .
•    فص ثوم مهروس .
•   ملعقة كبيرة من الزبدة البلدي .
•   نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
•   نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
•    2 بصلة متوسطة الحجم.
•     ربع كوب من الزيت.
•    عود من القرفة .
•  2 جزرة مبشورة ناعم .

طريقة التحضير

1.   نغسل الأرز بالماء جيداً .
2.   نحضر إناء عميق ونقع فيه الأرز لمدة ساعة كاملة .
3.    ثم نحضر حله ونضع فيها ربع كوب الزيت ونرفعها على النار.
4.   نقوم بتقشير البصل ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة جداً .
5.     نضع البصل في الزيت ثم نضيف الجزرة المبشورة ناعم وعود القرفة ونقلب حتي يصير اللون ذهبي .
6.     ننزل بالأرز علي البصل والجزر ونقلب حتي يجف الماء من الأرز .
7.    نضيف بقية التوابل من الفلفل الأسمر، والملح، والزنجبيل ،والبهارات السبع ونقلب جيداً .
8.    نضيف على الأرز الماء المغلي .
9.    نهدي النار أول ما تشرب الأرز الماء ، نترك الأرز لمدة لا تقل عن ساعة ثم نترقب السوى .

يعد الأرز ألبسمتي من الأطباق الرئيسة جانب المشويات، وغالباً ما يضاف إلية ألكركم، ومن المعروف أن ألكركم له العديد من الفوائد، وهنا في هذا المقال قدمنا لكم حبيبتي طريقة عمل الأرز ألبسمتي باكركم مثل المطاعم، وبهذه الطريقة يكون الأرز جاهز للتقديم ويمكن أن نقدمه مع مشويات مثل الكفتة، والفراخ المشوية، واللحمة المشوية وبألف هنا على قلوبكم .