طريقة عمل بيتزا الطاسة ، تعتبر البيتزا من اكثر الوجبات السريعة المفضلة لدي معظم الناس خصوصاً الأطفال، ولكن كثير من الأمهات تستصعب خطوات تحضير البيتزا بالمنزل؛ لأنها تحتوي علي العديد من المكونات والخطوات، وأيضاً لا تعطي نفس طعم بيتزا المطاعم، لذلك فلقد جئنا لك بوصفة ذهبية، حيث يمكنك إعداد البيتزا بالبيت بكل سهولة وبدون فرن، وهي وصفة بيتزا الطاسة المشهورة.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

مع طريقة تحضير بيتزا الطاسة ستسهل عليك تحضير البيتزا بالمنزل وفي أي وقت، بدون استخدام فرن وبدون خميرة ولا مكونات كثيرة، كل ما عليك هو اتباع الخطوات معنا بتركيز وتطبيقها بانتباه.

المقادير

• كوب و1/4 من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• رشه ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا، يمكنك استبدالها عن طريق إضافة ملعقة ونصف من البيكنج بودر بدلاً من ملعقة واحدة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• للحشو: صلصة طماطم، جبنه موتزاريلا، قطع فلفل ألوان، زيتون مخلي، قطع سوسيس صغيرة.
• يمكنك استخدام أي طعم تفضله في الحشو ووضع اي خضراوات تريدها وأي نوع جبنه، كل شئ في الحشو حسب رغبتك.

خطوات تحضير البيتزا في الطاسة

1. في وعاء ضيفي الدقيق والملح واليكنج بودر والبيكنج صودا، ثم قلبيهم قليلاً.
2. ضعي ملعقة الزيت علي الزبادي، واخلطيهم معاً.
3. الآن ضيفي الزبادي إلي خليط الدقيق واخلطي وقومي بالعجن، حتي تحصلي علي قوام متماسك، ثم اتركي العجين لمدة 10 دقائق.
4. قومي بقسم عجينة البيتزا إلي جزأين متساويين، إذا كنت تريدين عمل حجم بيتزا متوسطة، قومي بفرد العجين حتي يصبح سمكها حجمه متوسط قليلاً، حتي تطهو اسرع في الطاسة.
5. في الطاسة ضعي القليل من الزيت، وضعي فيها عجينة البيتزا بعد فردها، واتركيها حتي تأخذ لون ذهبي من تحت، بعدها اقلبيها علي الجانب الأخر.

• الآن أخفضي درجة الحرارة قليلاً، وأفردي صلصة الطماطم علي وجه عجينة البيتزا، ثم رشي جبن موتزاريلا وقطع الفلفل الألوان وقطع السوسيس أو أي طعم تريدينه والزيتون، واتركيها حتي تنضج عجينة البيتزا.
• بعد نضج عجينة البيتزا جيداً، قومي بغلق النار وتغطية الطاسة واتركيها لمدة دقيقة حتي تذوب الجبن الموتزاريلا.