يعد تحضير بسكوت القرفة ، من الأعمال السهلة التي نقوم بها في المنزل، يمتاز البسكوت بنكهة مميزة ويعد من المقرمشات اللذيذة التي يتم الاستمتاع بها بجانب كوب الشاي أو القهوة، مكوناته بسيطة جداً وطريقة تحضيره تتم في أقل من ساعة، يمكن عمله بكمية كبيرة للاحتفاظ به للأطفال وتقديمه كوجبة غذائية في المدرسة، وكثير من الأشخاص يعشق رائحة القرفة المنعشة فهي تحمل فوائد عديدة للجسم، فطريقة عمل بسكوت منها يجعل الإنسان يستفيد منها بشكل مختلف عن الطريقة المعتادة وهي تقديمها كمشروب، لذلك سوف نتناول من خلال هذا المقال متابعينا الكرام طريقة عمل بسكوت القرفة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت القرفة بالمنزل

يتكون بسكوت القرفة من مكونات بسيطة تميزه بمذاق خاص ومميز وهي كالآتي:ـ

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• رشة ملح خفيفة.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلاثة ملاعق من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

تعد طريقة تحضير بسكوت القرفة لا تختلف كثير عن طرق تحضير البسكوت العادي وهي كما يلي:ـ

1. يتم خلط الزبدة مع السكر في إناء متوسط الحجم، حتي تتحول إلى خليط كريمي.
2. ثم يتم خفق البيضة مع الفانيليا وإضافتها إلي الخليط، ونستمر في الخفق جيداً.
3. يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح ويتم إضافتهم إلي الخليط، ويتم العجن باليد حتي الحصول على عجينة متماسكة.
4. يتم وضعها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم رش سطح نظيف ومستوي بالدقيق ثم تفرد العجينة عليه.
5. يتم تشكيل العجينة إلي الأشكال التي نرغب بها، ثم توضع داخل صاج الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة أو 20 دقيقة أو حتي يأخذ البسكوت اللون الذهبي.
6. نخرجها من الفرن، وتترك لكي تبرد وتقدم بالهنا والشفا.

فوائد القرفة لجسم الإنسان

تشتهر القرفة بفوائد عديدة ومتنوعة وهي كما يلي:ـ

• تساعد في تقليل عملية تخزين الدهون في الجسم، وبذلك فهي مهمة جداً في خسارة الوزن.
• تساعد في خفض مستوي السكر في الدم، فهي مفيدة لمرضي السكري.
• غنية جداً بالألياف والمعادن، فهي مصدر جيد للحديد والكالسيوم.
• تعمل علي التخلص من البكتريا المتراكمة في الفم، التي تتسبب في وجود رائحة كريهة بالفم.