طريقة عمل الدجاج السعودي بالخلطة، من منا لايحب الدجاج وخاصةً الدجاج المطبوخ بطرق مختلفة، فهو من ألذ وأشهى الأكلات، ويحبها الكبار والصغار، ونظراً لما يمر به العالم جراء فيروس كورونا المُستجد والخوف من أكل المطاعم، تقوم ربات المنزل بعمل الأطعمة الشهية بالوصفات المختلفة في المنزل، تجنباً للإصابة بأية فيروسات من الخارج بالإضافة إلى ضمان نظافة المكان والأدوات المُستخدمة في عملية الطهي، وفي هذه المقالة سوف نُقدم لكم من خلال السطور القادمة، طريقة عمل الدجاج السعودي بالخلطة السرية في البيت.

طريقة عمل الدجاج السعودي

أولاً: المقادير

1- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.

2- رُبع كوب من زيت الذرة.

3- ثلاث حبات من الطماطم.

4- أربع حبات من الفلفل الاخضر.

5- ربع ملعقة من القرفة المطحونة، بما يوازي عودان منها.

6- نصف ملعقة من الفلفل والملح، ومن الممكن أكثر أو أقل حسب الرغبة.

7- ملعقة كبيرة من بُهارات الكبسة.

8- ست قطع من صدور الدجاج.

9- بصلتان متوسطة الحجم.

10- حبتان من اللومي.

11- مكعب من مرق الدجاج.

12- كمية من القرنفل.

13- خمسة أكواب من الماء.

14- ثماني حبات من الحبهان أو العدد حسب الرغبة.

طريقة طهي الدجاج السعودي

1- يتم خلط كل من الفلفل والملح والقرنفل والقرفة والمرق في وعاء مع بعضهم البعض.

2- يتم تسخين زيت الذرة في وعاء مناسب على النار، ثم نضع البصل.

3- نُضيف البهارات إلى الدجاج ونضعه في الوعاء ونحكم الغطاء عليه.

4- نُضيف الطماطم والفلفل، ونضيف الماء إلى الخليط، ثم نُقلب جيداً حتى تمام الغليان.

5- قم بطهي الأرز نصف طهي، ثم أضيفه إلى الدجاج، واتركيهم مُدة لاتقل عن عشرين دقيقة.

6- قومي بوضع الطعام بعد الانتهاء من طهيه في طبق، وزينيه بقليل من البصل، ويمكن أيضاً إضافة الفول السوداني والزبيب، وذلك حسب الرغبة.