تعد الشوكولاتة السائلة او كما هو متعارف عليها باسم صوص الشوكولاتة وكذلك الشوكولاتة النوتيلا من أحد الأمور التي تحتاج أغلب السيدات للتعرف على طريقة اعدادها لكن مذاقها يفضلها الأطفال حيث يمكن اعداد ساندوتش النوتيلا الذي يعشقه مختلف الأبناء وكذلك صوص الشوكولاتة او الشوكولاتة السائلة التي تستخدم في تحضير عدد من اطباق الحلويات المختلفة.

صوص الشوكولاتة

عن اعداد صوص الشوكولاتة باسهل طريقة في مطبخك من خلال الخطوات التالية:

• كوب زيت نباتي
• كوب سكر بودرة
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
• نصف ملعقة فانيلا سائلة
• رشة ملح
• في وعاء عميق يتم إضافة مقدار الزيت إليه مع السكر البودر ومقدار الكاكاو واللبن والفانيلا.
• نبدأ بخفق كافة المكونات بالمضرب جيدا حتى تمام التجانس.
• حتى نصل للقوام المراد الحصول عليه ونحتفظ به في الثلاجة لحين الحاجة إليه.

طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا

• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودر
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
• نصف كوب من اللبن البودر
• 4 ملاعق زيت نباتي
• كوب من البندق المحمص
• نبدا بطحن مقدار البندق في المطحنة حتى يكون مسحوق تماما
• في الخلاط الكهربائي نبدأ بإضافة مسحوق البندق مع السكر البودرة والكاكاو واللبن حتى تمام الخفق
• نضيف الزيت النباتي الى الخليط ونعيد الخلط مرة اخرى
• حتى تمام التجانس ليكون جاهزا لك الان شوكولاتة النوتيلا
• قم بتعبئتها في برطمان زجاجي وتحفظ في الثلاجة

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

لإعداد صلصة الشوكولاتة في البيت فأنت بحاجة للمكونات التالية:

• كوب الا ربع من السكر البودر
• 3 ملاعق كاكاو خام كبيرة
• 2 ملعقة من الزبدة اللينة
• 2 ملعقة من اللبن الزبادي
• في وعاء على نار هادئة يتم وضع المكونات السابق ذكرها مع التقليب المستمرة
• استمر بالتقليب حتى تمام التجانس.
• بعد ان تصل لدرجة الغليان قم برفعها من على النار
• استمر في التقليب حتى تحصل على القوام الذي تريده
• اتركه ليبرد وحفظها بالثلاجة لحين استخدامه