طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة السريعة خلال دقائق بخطوات بسيطة، تعد البيتزا من أكثر الوصفات التي تبحث عنها النساء بكثرة عبر الإنترنت وذلك لتقديمها لعائلتها بجميع الطرق وكافة الحشوات، حيث إنتشر مؤخراً بيتزا الطاسة السائلة التي تحضر في المنزل خلال دقائق معدودة، وذلك بدون فرن بل تحضر في الطاسة بمكونات سهلة و بسيطة ولا تحتاج إلى بذل مجهود بدلاً من شرائها من المحلات، فعادة ما يعشقها الأطفال قبل الكبار حيث ترجع البيتزا المطبخ الإيطالي وإنتشرت  بسرعة كبيرة في أنحاء العالم، وأصبح تقدم تبعاً لعادات وتقاليد كل دولة حيث أنها بمثابة وجبة شهية تقدم للأطفال والكبار بعيد عن الوجبات التقليدية، تابعونا من خلال المقال للتعرف على طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة السريعة.

طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة السريعة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• رشة من الزعتر.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة حليب بودر.
• فلفل ألوان.
• زيتون مقطع شرائح.
• رشة من البصل البودر والثوم البودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب إلا ربع ماء دافئ.
• جبنة موزاريلا.
• شرائح طماطم صغيرة.
• 2 ملعقة صلصة طماطم.

طريقة التحضير:

• يحضر إناء صغير ثم يوضع فيه الدقيق والخميرة والبيكنج بودر ويتم مزجهم جيداً، ثم يضاف إليهم الزيت والحليب البودر والماء ويتم العجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة لينة وطرية.
• تترك العجينة لمدة عشر دقائق بعد العجن،  ثم نحضر طاسة غير لاصقة تدهن بالقليل من الزيت أو السمن ثم تفرد فيها العجينة.
• ثم يوضع عليها معجون الطماطم وتفرد بالكامل على العجينة ثم يرص عليها الزيتون والفلفل الألوان والطماطم، ثم يرش عليها الجبنة الموزاريلا والزعتر والبصل البودر والثوم البودر.
• ثم ترفع الطاسة على نار هادئة و تغطى حتى تنضج لمدة 10 دقائق أو  ربع ساعة ثم ترفع من على النار وتقطع ثم تقدم.

سر نجاح بيتزا الطاسة

• يجب عمل فتحات تهوية في العجينة بواسطة الشوكة حتى تنضج العجينة من الداخل.
• يجب وضع القليل من الملح في العجينة وليس بالكثير لأنه وجود الملح يعمل على إبطاء تخمر العجينة.
• يجب إستخدام مقلاة غير لاصقة لتحضير البيتزا حتى لا تلتصق بها ولا ترفع البيتزا من الطاسة بكل سهولة.
• العمل على تغطية البيتزا بغطاء محكم الغلق حتى تسوى البيتزا جيداً.