صوص الشوكولاتة من أروع الأشياء التي يحبها الجميع وتحديداً الأطفال، والتي يتم وضعها على الكيكة وعلى غيرها من الحلويات المختلفة، وغالباً ما تقوم ربات البيوت بشراء صوص الشوكولاتة جاهز من السوبر ماركات ومحلات الحلويات، وتكون أسعار باهظة، ولكن من الآن أصبح من السهل عمل صوص الشوكولاتة في البيت بمكونات طبيعية متوفرة في البيت وبسهولة جداً، وسوف نستعرض عليكم الآن في هذا المقال طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة غالباً يتم  استخدامه في أنواع الكيكة المختلفة، وأيضاً يتم تزين التورتات المختلفة به، كما يتم تنزين عدد من المعجنات المختلفة بصوص الشوكولاتة ذات الطعم الرائع والممتع، ومن الممكن الآن عمل صوص الشوكولاتة في البيت بطريقة سهلة جداً وبسيطة وفي وقت قليل.

المكونات:

• ربع كوب كاكاو خام.
• ربع كوب سكر ناعم.
• كوب إلا ربع لبن.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

• في البداية يتم مزج مقدار اللبن مع السكر الناعم في وعاء وتقلب المكونات ونضيف لهم مقدار الكاكاو ونقلب باستمرار، ويرفع الوعاء على نار متوسطة ويترك الخليط حتى يغلي.
• نقوم بوضع الزبدة إلى خليط الكاكاو واللبن وتقلب المكونات بشكل جيد ويترك المزيج على النار ليصبح كثيف.
• يترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة حتى يبرد تماماً، ثم يسكب بعد ذلك في وعاء محكم الغلق ويحفظ في مكان بعيداً عن الحرارة والشمس لحين الاستخدام.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالقهوة

من خلال خلط 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ونصف كوب سكر ونصف كوب ماء و2 ملعقة كبيرة كاكاو ونصف ملعقة صغيرة فانيليا وتقلب المكونات وترفع على النار حتى الغليان، ويترك الخليط يبرد ويحفظ بعد ذلك.