بسكويت الشاي السادة، من أسهل أنواع البسكويت اللذيذ الذي يتناول في كل الأوقات ويقدم للضيوف ويمكن للكل أم صنع كميات منه وحفظه في علبة محكمة الغلق وتناوله عند الرغبة، فيمكن تناول بسكويت مع الشاي في الإفطار أو مع القهوة فهو يعزز من طعم الإفطار ويجعلك في عالم اخر عند تناوله كما إنه يجعلك تشعرين بالشبع.

اليوم سنعد لكم بسكويت سادة أو بسكويت الشاي بالزبدة بمكونات متوفرة لديكم فتابعوا معنا أسهل طريقة لعمل بسكويت بطعم لذيذ ومكونات بسيطة، كما أن البسكويت مفيد جدا لصحة الجسم فمكوناته بها فوائد التي يحتاج لها الجسم من حليب وسكريات وللاستفادة من تلك الفوائد يجب عدم الإكثار من تناول البسكويت بسبب احتواءه على السكر.

البسكويت خاصة يحبه الصغار والكبار بنكهاته المختلفة مثل بسكويت شوكولاته والبرتقال وبسكويت كريمة، كما يفضله الكبار لتناوله وسد الشهية في بعض الوقت مع المشروب المفضل لهم.

طريقة بسكويت شاي السادة بالزبدة

بسكويت كلمة لاتينية وتحمل تلك الكلمة معنى المخبوز مرتين، ويرجع تاريخ صنع بسكويت إلى العصر الروماني، ولكن البسكويت الذي يعد الآن في الفترة الحالية قد تطور إلى حد كبير في يومنا هذا.

1. عدد ثلاث أكواب من دقيق الفاخر.
2. كوب ونصف الكوب من الزبدة الباردة.
3. أو يمكن عمل كوب من سمن بلدي ونصف كوب زبدة.
4. رشة ملح صغيرة.
5. عدد 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
6. كوب وربع الكوب من سكر المنخول البودرة.
7. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ملعقة طعام كبيرة من النشا.

خطوات تحضير بسكويت شاي سادة بالزبدة ناعمة

• أولا في وعاء المضرب الكهربائي يتم وضع كل من السكر والزبدة وخفقهم لمدة خمس دقائق حتى يكون كريمي بلون فاتح.
• ثم يضاف البيض عليهم واحدة تلو الأخرى تدريجيا وضع بيضة واخفقي عندما تختفي.
• يضاف البيضة الأخرى مع الخفق ثم يضاف الفانيليا في النهاية.
• ثم انخلي الدقيق جيدا مع نخل البيكنج بودر والملح والنشا.
• ثم ضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف خليط الدقيق وتلم العجينة باليد وتدخل الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• ثم احضري صينية الخبز او صاج الفرن وبطنيه بورق الزبدة حتى يوضع عليه بسكويت.
• ثم شكلي البسكويت بكيس حلواني واختاري القمع المفروم في حالة اردتي أصابع عريضة طولية.
• أو قمع بلح الشام إذا أردت شرائط رفيعة طولية التشكيل على حسب الرغبة.
• ثم يسخن الفرن على حرارة عالية 200 مئوية، ويدخل البسكويت الفرن حتى يأخذ لون ذهبي من الأسفل والجوانب ثم تغلق الحرارة من أسفل.
• وتشغيل الشواية حتى يأخذ بسكويت شاي سادة بالزبدة لون ذهبي جميل، ثم يخرج بسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد.
• عندما يبرد بسكويت الشاي تماما ينزع من ورق الزبدة ويرص في علبة محكمة الغلق وتناوله عند الرغبة.

طريقة بسكويت الزبدة بالبرتقال

طعم البرتقال رائع وشهي ومميز عامة في كل أنواع المعجنات والحلويات وليس في البسكويت فقط، ولكن عندما يضاف إلى البسكويت فإنه له مذاق خاص مناسب جدا للإفطار مع الشاي.

1. نحتاج إلى 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق.
2. عدد 3 ملاعق كبار من سكر أبيض.
3. كوب من عصير برتقال طازج.
4. 3 ملاعق كبيرة من زبدة طرية.
5. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6. 2 ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال.
7. عدد 2 بيضة بحرارة الغرفة.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير بسكويت الزبدة بالبرتقال

• في وعاء يتم مزج الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر ونخلهم معا وتركهم جانبا.
• ثم في وعاء أخر يتم وضع كل من الزبدة والسكر ويخفقوا كل مكونات حتى يأخذ الزبدة لون فاتح.
• ثم يضاف الدقيق المنخول بالتدريج والعجن برفق ثم يضاف عليها رائحة برتقال وعصير برتقال.
• ويضاف عليها البيضة والفانيليا وتقلب كل مكونات مع بعضها حتى تتجانس عجين بسكويت.
• ثم عندما تشعرين بعد العجن بقوام متماسك وتدخل العجين في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك مكونات.
• ثم تفرد العجينة عن طريق استخدام النشابة وفردها ما بين ورقتين زبدة وفردها بسمك 1 سم وتقطع بالطريقة التي ترغبين.
• أو يمكن التشكيل عن طريق قطاعة العجين بأشكال مختلفة خصوصا إذا كانت مقدمة للأطفال.
• ثم يرص البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل فرن ساخن على حرارة 180 مئوية بعد تسخينه.
• كما يمكن نزع كل من البيض والفانيليا وجعل بسكويت صيامي.