افضل طرق اعداد سلطة الطحينة بجانب أطباق المشويات المختلفة من اللحوم المشوية والدجاج المشوي أو حتى السمك المشوي حيث تجد أن مائدة الطعام لن تخلو من طبق سلطة الطحينة، لكونها تضيف طعم مميز على أي طبق للمشويات، ويمكن اعداد سلطة الطحينة من خلال عدد من الطرق والوصفات والتي احضرنا لكم عدد منها.

لابد من تناول الطحينة لأن بها فوائد عديدة تساهم في تطهير الجسم من السموم، لأنها تحتوي على السمسم، وهو المكون الأساسي في صنع الطحينة، فهو به معادن وفيتامينات تفيد الجسم، والسمسم غني بالزيوت الآحادية غير المشبعة فهى مفيدة للجسم، وتعتبر الطحينة من المقبلات التي يستمتع بها الجميع بجانب المشويات خصوصا فإليكم طريقة تحضيرها.

طرق تحضير سلطة الطحينة

كما ذكرنا أنه يمكن اعداد طبق سلطة الطحينة على مائدتك بعدد من الوصفات منها وصفة طبق سلطة الطحينة بالزبادي:

• يتم تحضير 250 جم من الطحينة.
• كوب من اللبن الزبادي.
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة خل ابيض كبيرة.
• 5 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• مقدار مناسب من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.
• بقدونس أو كزبرة للتزيين.
• في وعاء أضف الثوم المفروم كوب الزبادي مع الطحينة.
• تخلط المكونات جيدا.
• ابدأ بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون للمزيج السابق.
• اضف الماء تدريجيا مع التقليب المستمر.
• أضف البهارات والفلفل الأسود والملح.
• في الخلاط أضف المكونات السابقة ونخلطها جيدا.
• يسكب في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

طبق سلطة الطحينة بالطماطم

يتم تحضير المكونات التالية:

• 3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
• 3 حبات من الخيار متوسطة الحجم أيضا.
• نصف كوب طحينة.
• عصير نصف ليمونة.
• ورقتين من النعناع الأخضر.
• ملح
• 2 ملعقة من البقدونس المفروم كبيرة.
• بعد تنظيف حبات الطماطم والخيار ابدا بتقطيعها لمكعبات صغيرة.
• في وعاء تضاف الطحينة وعصير الليمون ويقلب جيدا اضف بعدها مكعبات الخيار والطماطم.
• اضف أيضا النعناع مع البقدونس المفروم والملح والفلفل.
• اخلط جيدا اضف الماء تدريجيا حتى الحصول على قوام مثالي، وبالهنا والشفا.

طبق سلطة الطحينة بالكمون

• في وعاء يضاف به 2 ملعقة من الخل الأبيض مع عصير الليمون، و3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملح وفلفل وكمون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• يتم مزج المكونات معا حتى تمام الخلط وبالهنا والشفا.