طريقة المطاعم لعمل كفتة الأرز الأصلية من لا يعشقها فهي الأفضل على الإطلاق ما بين جميع المأكولات الأخري، فهي ذات طعم مميز الصلصة التي تتواجد بها تتميز برائحة خلابة ومذاق مختلف يتناولها العديد من الأشخاص، ولكن يفضل أن يقوم بتناول الأرز بجانبها وهو الأزر الأبيض المصري ويوجد العديد من الأنواع  في تحضير كفتة الأزر المصرية، واليوم سوف نضع لكم أفضل الطرق لتحضيرها في المنزل تابعونا. 

طريقة المطاعم لعمل كفتة الأرز الأصلية

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
•  250 جرام من الأرز.
•  2 بصلة مفرومة.
•  ربع كوب من البقدونس المفروم.
•  2 فص من الثوم .
• ملعقة من الملح .
• ملعقة من الكمون.
•  نصف ملعقة من الفلفل الأسود زيت غزير .
• عصير طماطم.

 طريقة تحضير كفتة اﻷرز 

• قومي غسيل الأزر ثم تصفيته جيدا.
• و قومي بطحنه أو يمكنك أيضا أن تحضري هذا الخطوات بجميع المكونات التي سوف نذكرها اليوم عند الجزار فهو لديه الإمكانيات التي تجعل الكفتة المصرية ذات طعم مميز.
• أو نضعها في الكبة الخاص بنا أوالماكنه كما يطلق عليها.
• قومي بطحن اللحمة جيدا.
•  و ضعي بتقطيع البصل والبقدونس.
•  وقم بإضافة هذه المكونات الأرز المطحون.
•  وقم بتقليبه جيدا.
•  يقلب هذا الخليط جيدا، أو يمكننا أن نستخدم في هذه الخطوة طريقة العجن لكي يتجانسوا ويصبح لدينا خليط ناعم.
•  قومي بعمل أصابع من الكفتة أو كور صغيرة.
• احضري طاسة وضعي فيها كميه من الزيت.
•  ثم ابدئي بوضع الكفتة الأصابع أو الكور ويقوم خفقه جيدا

طريقة الصلصة

•  عزيزتي  ضعي كمية من الثوم على النار.
•  ثم أضافه السمنة وقومي بالتقليب هذه المكونات جيدا.
• ضعي عصير الطماطم على هذه المكونات.
•  مع كوب ماء من الماء المغلي.
•  وابدئي بإضافة الكفتة.
•  وعندما يتم نضج هذه الصلصة نغلق النار.
• ولكن سوف تأخذ من الوقت عشر دقائق.