طريقة عمل خلطة المشاوي التركية ، تعتبر المشاوي من أكثر الأطباق الذي يقبل عليها الكثيرون نظراً لقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها، ولكن السر الذي يكون وراء لذة طعم المشاوي هو الخلطة السحرية التي يتم استخدامها في تتبيلها، واليوم قد أتينا إليكم بخلطة المشاوي التركية التي يكون من السهل تحضيرها وأكثر ما تشتهر به المشاوي التركية الشهية ومن الآن يسهل على نساء العالم تحضيرها.

طريقة عمل خلطة المشاوي التركية

تشتهر تركيا بأكلاتها وأطباقها المميزة دائماً وأصبح من السهل انتقال الأسرا بين مطابخه العالم وتتمكن النساء في الوقت الحالي بتحضير أشهى الأكلات، وسوف نقدم إليكم طريقة خلطة المشاوي التركية بالطريقة التالية:

مقادير خلطة المشاوي التركية:

• 1 ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة بشر ليمون.
• ملعقتين كبيرتين سماق.
• ملعقتين كبيرتين بابريكا.
• ملعقتين كبيرتين خل.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ثمرة بصل مفرومة ناعم.
• 4/1 كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
• ملعقتين كبيرتين خل التفاح.

طريقة تحضير خلطة المشاوي التركية:

• احضري بولا عميقة ضيفي لها البصل المفروم وضيفي عليه الثوم المفروم وبشر الليمون وقلبي حتى يتجانسوا معاً.
• عليك بعد ذلك بإضافة الفلفل الأسود والملح والبابريكا والسماق ومسحوق الزنجبيل ثم ابدئي في خلطهم باليد بطريقة جيداً.
• ضيفي للخليط عصير الطماطم والخل وزيت الزيتون واخلطي مرة أخرى.
• بعد اتباع كل هذه الخطوات تكون خلطة المشاوي جاهزة للاستخدام فقومي بإحضار الدجاج المقطع وضعيه في الخلطة وقلبيه جيداً ويترك في الثلاجة.
• ثم اتركيه لليلة كاملة به حتى يمتص كافة النكهات الموجودة بالخلطة.
• كما من الممكن أن تقومين باستخدام الخلطة مع اللحم ويستخدم بنفس الطريقة.
• بعد ذلك قومي بإحضار الدجاج أو اللحم في اليوم التالي وابدئي في شوية بالطريقة المعتادة عليها سواء على الفحم أو عن طريق استخدام الشواية الكهربائية أو حتى قومي بشويه في الفرن فاختاري الطريقة التي تناسبك.