تشيز كيك بالكراميل حضريه بدون فرن وبدون بيض والمكونات من البيت، يعتبر التشيز كيك بالكراميل من أشهى وأشهر أنواع الحلويات بالمطاعم الفرنسية، الذي يتناوله الكبار والصغار بكثرة، لأن هذا الحلى له طعم رائع وشهي ورائحة مميزة عن باقي الحلويات، ويمكن تحضيره بكل سهولة وبساطة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل.

تعتبر مكونات التشيز كيك غير مكلفة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل وتتميز بسهولة تحضيرها، وتميز بأن كثير من الأشخاص يفضلون تناولها بسبب مذاقها الرائع.

تعتمد مكونات عمل التشيز كيك بالكراميل على البسكويت والحليب والقشطة، وسوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة عن مكونات عمل التشيز كيك بالكراميل وخطوات تحضيرها.

طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل

المقادير:

• 25 جرام من كريمة الشانتيه.
• كأس كبير من الحليب.
• ربع كأس كبير من الماء المغلي.
• 2 ملعقة صغيرة من الجلي الأبيض.
• نصف كأس كبير من القشطة.
• 40 جرام من جبنة الدهن.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• 400 جرام من البسكويت الناعم.
• 6 ملاعق صغيرة من الزبدة.

مقادير الكراميل

• نصف كاس كبير من الزبدة.
• كأس كبير من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 8 ملاعق صغيرة من البندق المجروش.

خطوات تحضير التشيز كيك بالكراميل

تتسم خطوات تحضير التشيز كيك بالسهولة وتعتبر لا تحتاج لوقت ولا جهد في تحضيرها

1. اخلطي الزبدة مع مقدار البسكويت الناعم جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
2. ضعي خليط البسكويت أسفل القالب الخاص بتحضير التشيز كيك بشكل متساوي، ثم اضغطي عليه برفق، ثم ضعيه داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. امزجي الحليب مع كريمة الشانتيه جيدا بواسطة المضرب اليدوي، حتى يتكون خليط كثيف.
4. ضيفي الملح، ومقدار الجبن الدهني، والقشطة إلى خليط الحليب، ثم اخلطي جميع المكونات جيدا، حتى يتكون خليط كريمي، ثم ضعي الخليط جانبا.
5. امزجي الجلي مع الماء المغلي جيدا، حتى يذوب الجلي، ثم ضيفيه إلى الخليط السابق، ثم امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى يتكون خليط متجانس.
6. اسكبي خليط الجلي والكريمة فوق سطح طبقة البسكويت بشكل متساوي، ثم ضعي القالب مرة أخرى داخل الثلاجة، حتى يتماسك.
7. ضعي مقدار السكر في مقلاة متوسطة الحجم، ثم ضعيها على درجة حرارة متوسطة، ثم فلبيه بإستمرار، حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ضيفي إليه مقدار الزبدة، ثم اتركيهم لمدة ثلاث دقائق.
8. ضيفي البندق ومقدار الفانيلا إلى خليط السكر والزبدة، ثم قلبيهم لمدة دقيقتين، حتى يتكون الكراميل.
9. اتركي الكراميل يهدأ قليلا، ثم وزعيه فوق طبقة الكريمة، ثم ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة 120 دقيقة، حتى يصبح تشيز كيك بالكراميل جاهز للتقديم.

طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• 2 كوب كبير من الزبدة.
• كوب كبير من الحليب.
• نصف كوب كبير من القشطة.
• كريمة خفق.
• 3 قطع جبنة كريمي.

مكونات الفراولة

• كوب كبير من الماء.
• نصف كيلو من الفراولة.
• كوب كبير من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كمية مناسبة من الفرولة مقطعة شرائح التزيين.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال هذا المقال مكونات عمل التشيز كيك بالكراميل وخطوات تحضيره.