الجبنة القريش ، تعتبر نوع من أنواع الجبن الصحية المفيدة للجسم الخالية من المواد الحافظة، حيث أنها تعتبر مصدر غني بالكالسيوم المفيد جداً لصحة العظام والأسنان، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وتعتبر غنية بالفسفور والبروتين، وتعتبر من الجبن التي يحبها الكثير من الناس الذين لا يفضلون الجبن الجاهزة، التي يقومون بوضع بها مواد حافظة، وتبحث الأمهات على طرق صحية لعمل الجبنة الصحية، وهنا سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الجبنة القريش المفيدة في المنزل بسهولة.

مكونات عمل الجبنة القريش

تحتوي الجبنة القريش على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• ٤ لتر من الحليب البقري كامل الدسم المبستر.
• رشة كبيرة من الملح.
• ٤ ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الشطة الحمرا الحارة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة القريش خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتحضير إناء ونضع به الحليب ونضعه على نار متوسطة حتى يوشك على الغليان.
2. نضيف بعد ذلك الخل الأبيض ونقلب قليلاً ثم بعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ونضيف إليه رشة من الملح.
3. نقوم بتغطية الإناء بقطعة من القماش ونتركه لمدة ساعتين كاملتين حتي تنفصل المادة الصلبة عن السائلة.
4. نقوم بإحضار مصفاة كبيرة وبطنها بقطعة من الشاش ونضعها بطبق عميق.
5. قومي بعد ذلك برفع الخليط الصلب الذي فوق الحليب باستخدام ملعقة مثقبة ووضعها فوق الشاش.
   نغطيها بقطعة من الشاش ونضع عليها وزن ثقيل حتى تتصفى منها الماء جيداً.
6. تلف الجبنة على شكل أسطوانة ونضعها في كيس نايلون ونضغط عليها حتى تصفى السوائل جيداً ثم توضع في إناء نظيف.
7. نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تتماسك ونخرجها حين الاستخدام.

فوائد الجبنة القريش للرجيم

هناك بعض الفوائد الجبنة القريش للرجيم وهي كالتالي:-

• تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهو معدن مهم لصحة العظام ومنع الهشاشة.
• توجد بها بسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات التي تجعل الجسم نشيط.
• تحتوي على فيتامين د الذي يقي من سرطان الثدي.
• تحتوي على ألياف التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع.
• تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
• تحتوي على نسبة قليلة من الملح التي تمنع احتباس الماء في القدمين.