يعتبر الأرز باللبن المصري من أكثر أنواع الحلويات اللذيذة والمفضلة للمعدة ويكثر تحضيرها في فصل الشتاء، فيتم تناول ذلك الطبق وهو بارد وهو ساخن أيضاً، يمكن تحضير الأرز باللبن بأكثر من طريقة وترغب كل أم في التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير الأرز واللبن لكي تقوم بتحضيرها إلى أبنائها لذلك سنقدم إليكم في المقال التالي طريقة تحضير الأرز باللبن.

يعد الأرز باللبن له أكثر من نكهة وطريقة في التحضير من الممكن عمل الأرز باللبن بالشكولاتة وهي طريقة سهلة وبسيطة عن طريق تقليب ملعقتين كبار في الماء أو في كوب حليب كبير بارد حتى يذوب تماما، ونضعه في الحلة مع الأرز والحليب والسكر ومن هنا يتم عمله بالشكولاتة اللذيذة.

مقادير تحضير الأرز باللبن:

كما يعتبر الأرز باللبن بأن طريقة إعداده وتحضيره سهل للغاية ويمكن عمله في أي وقت لتواجد المكونات بوفرة في كل مطبخ، لأن مقاديره ومكوناته عبارة عن الأرز والحليب والنشا والسكر، ومن خلال السطور التالية سنوضح بالتفصيل المكونات المظبوطة لضمان عمله بطريقة صحيحة ومظبوطة، كما سنوضح الخطوات التفصيلية لنجاح عمل الأرز باللبن بشكل صحيح.

• ملعقة كبيرة من مياه الورد.
• كمية قليلة من الزيت.
• نصف كأس من الأرز.
• مستكة.
• كأس من المياه.
• أربعة كؤوس من الحليب.
• ستة ملاعق كبيرة من السكر.

إما بالنسبة لمكونات التقديم فهي كالآتي:

• رشة من القرفة الناعمة.

طريقة تحضير الأرز باللبن:

1. في بداية الأمر ومن أجل الاطمئنان على صحة الجميع يلزم غسل الأرز في المياه جيداً وأكثر من مرة للتأكد من أنه خالي من أي نوع من الأتربة والغبار.
2. القيام بتسخين الزيت والمستكة في إناء ذو حجمة متوسط لحين أن تذاب المستكة بصورة نهائية وتصبح رائحتها نفاذة.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلاً من الأرز والمياه وتغطية الإناء بشكل نهائي وبعد ذلك يتم ترك الأرز لمدة عشرة دقائق لحين أن يصبح لين.
4. يتم وضع الحليب على الأرز وتركه لمدة نصف ساعة لحين أن تلاحظون ليانة الأرز مع الاستمرار في التقليب.
5. بعد ذلك يتم إضافة مياه الورد إلى الحليب، هكذا يكون قد تم تحضير الأرز باللبن ويتم تقديمه وبعد ذلك يتم وضع القرفة على وجهه وبالهناء عليكم.

مكونات تحضير الأرز باللبن بالمربى:

• كأس من الأرز.
• أربعة أكواب من الحليب.
• كأس من الكريمة.
• ثلاثة كؤوس من السكر.
• كأسان من المياه الدافئ.
• ربع ملعقة من المستكة المطحونة.
• برش برتقال.
• مياه الزهر.
• مربى البرتقال.

طريقة تحضير الأرز باللبن بالمربى:

1. القيام بغسل الارز ونقعه في كأسين من الماء الدافئ وتركه لمدة نصف ساعة.
2. يتم وضع الأرز مع مياه النقع في إناء صغير وبعد ذلك يتم تركه على النار لحين أن ينضج.
3. يتم إحضار إناء ويتم وضع فيه السكر والكريمة ورفعه على النار وتركه لحين أن يذوب السكر.
4. القيام بإضافة الأرز مع خفض النار لحين أن يتم الانتهاء منه.
5. يتم رفعه من على النار وبعد ذلك يتم وضع مياه الزهر على الوجه مع الخلط جيداً.
6. وضع نصف الخليط في طبق ثم وضع المربى ثم يتم وضع باقي كمية الخليط.

طريقة تحضير الأرز باللبن بدون نشا:

يعد الأرز باللبن له أكثر من طريقة لتحضيره من الممكن عمله بدون نشا وهي طريقة سهلة وبسيطة عن طريق ترك الأرز في الماء لمدة ساعة على الأقل بعد غسلة جيدا، ونضعه في الحلة للتسوية بالماء المنقوع بالأرز ومن هنا يتم عمله بدون النشا لأن الأرز يحتوي على نسبة عالية من النشا ونضع باقي المكونات عليه لإعداده.