وصفة لإعداد سمك التونة بمنتهى السهولة في المنزل، يعتبر سمك التونة من أنواع الأسماك التي يفضل تناولها بكثرة، وذلك لما تعود به من نفع على جسم الإنسان، كما أنها من الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها عند اتباع حميات غذائية لتخفيف الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل سمك التونة بمنتهى السهولة في المنزل.

وصفة لإعداد سمك التونة بمنتهى السهولة في المنزل

المكونات

• 2 كيلو جرام من سمك التونة.
• ملعقة من ملح الليمون.
• نصف كأس من الدقيق الأبيض.
• القليل من ورق اللوري.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون الناعم.
• كأس من الخل.
• كأس من الزيت.
• كأس من شوربة السمك.
• نصف كأس من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• ينظف السمك جيدًا من كل الاتجاهات وتنزع الزعانف والخياشيم وكذلك الرأس.
• يشطف في وعاء به ماء وملح ودقيق وخل، ثم يصفى.
• نحضر وعاء به ماء ونرفعه على النار إلى أن يغلي.
• نضع على الماء شرائح الليمون والكمون والفلفل الأسود والملح وأوراق اللوري.
• نسكب سمك التونة المصفى في الماء، ويبقى على نار هادئة حوالي 60 دقيقة.
• بعد تصفية السمك من الماء ونزع الشوك والقشور منه نأتي بإناء زجاجي به زيت طعام وشوربة السمك وعصير الليمون والملح مع تحريك كافة المقادير بشكل جيد، ثم نسقط به سمك التونة.
• يوضع الإناء الزجاجي داخل الثلاجة حوالي 48 ساعة مع غلقه بإحكام.
• بعدها سيكون سمك التونة جاهزًا للتناول مثل المعلبات تمامًا.

طريقة أخرى لعمل سمك التونة

المكونات

• شرائح التونة المجهزة قبل ذلك.
• بصلتين.
• عصير ليمونتين.
• ثلاث حبات من الفلفل الحامي.
• القليل من الملح.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الكزبرة الناعمة.

طريقة التحضير

• يقطع الفلفل والبصل في إناء، ثم يوضع عليهم سمك التونة المقطع مع إضافة عصير الليمون والملح، ويتم الخلط بشكل جيد.
• ترفع طاسة على النار ونضع بها القليل من زيت الطعام مع سكب الكزبرة.
• تحرك الكزبرة في الزيت لوقت قصير، ثم يوضع مزيج التونة والبصل في الطاسة مع التقليب من دقيقة لدقيقتين.
• هكذا أصبح سمك التونة جاهزًا وبألف هنا.