طريقه عمل البسبوسة بالكريمة ، يعتقد الكثير من السيدات أن طريقة عمل البسبوسة تحتاج لفن ومهارة لا يمكن أن تجدها في نفسها، ولكن سيدتي كثرة المحاولة والتجارب تعلمك الكثير من الأخطاء التي لا يمكن أن تكرريها عندما تقومي بتحضير البسبوسة، ونحن اليوم حرصنا على أن نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بالكريمة الشهية في البيت.

طريقه عمل البسبوسة بالكريمة

تعتبر من أشهى وألذ الحلويات الشرقية المعروفة بالوطن العربي ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير:

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 ملعقة بكينج بودر.
• 2/1 كوب سكر وزيت وحليب سائل.
• بشر ثمرة برتقال.

مقادير الكريمة:

• 6 ملاعق صغيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 2/1 كوب جوز هند.
• بشر برتقالة.
• 1 كوب حليب.

مقادير القطر:

• 5 كوب ماء.
• 2/1 كوب جوز هند للتزين.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة بشر برتقال.

طريقة التحضير:

• في وعاء الخلاط قومي بوضع البيض مع السكر والزيت والحليب واخلطيهم جيداً.
• ثم احضري وعاء نظيف وعميق اسكبي به الخليط وضعي فوقه السميد والبكينج بودر واخلطي جيداً وبعد أن تتجانس قومي بتقسيمها لقسمين.
• احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من السمن وضعي به الجزء الأول واعلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم قومي بوضع صينية البسبوسه داخل الفرن وتركيها حتى تستوي قليلاً.
• في هذا الوقت قومي بتحضير القدر عن طريق وضع قدر على النار مضاف له السكر وبشر البرتقال والماء وقلبي حتى الذوبان وتركيه على نار هادئة.
• وعندم يثقل قوامه ارفعيه من على النار وتركيه جانباً حتى يبرد.
• ثم قومي بتحضير الكريمة وضعي قدر على نار هادئة ضيفي له الحليب والنشا والشكر وقشر البرتقال وقلبي المزيج وتركيه على نار هادئة حتى يصبح متماسك.
• ارفعي المزيج وضيفي له جوز الهند واخلطي المكونات مع بعضها.
• ثم اخرجي الصينية وضعي الكريمة فوقها ثم قومي بفرد الطبقة الثانية من خليط السميد واجعلي وجها متساوي.
• م ادخلي الصينة للفرن مرة أخرى وتركيها تستوي وتصبح باللون الذهبي، ثم تخرج من الفرن ويوضع فوقها القطر البارد وتترك لمدة ساعتين ثم زينها بجوز الهند وقدميها.