طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، وهي من الحلويات الشرقيه المشهورة من قديم الأزل التي لا يختلف عليها اثنين فالجميع يحبها سواء الكبير أو الصغير، وتفضل ربة المنزل تحضيرها في المنزل والبسبوسة لها أكثر من طريقة منها بسبوسة بالقشطة ومنها بسبوسة بسبوسة بجوز الهند ومنها البسبوسة بالزبادي.. ألخ في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :

المكونات :

• 2 كوب من دقيق السميد
• نصف كوب من السكر
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض
• كوب من الزبادي
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف كوب من السمنة
• لوز مجروش.

طريقة التحضير :

• نقوم بخلط جميع المكونات معا في وعاء ونقوم بالتقليب الجيد بأطراف الأصابع ونستمر بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات معا.
• ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة في الصينية ونقوم بأدخالها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بوضع الشربات أو القطر الساخن ثم نقوم بتغطيتها حتى تبرد ثم نقوم بتزيينها باللوز المجروش والقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند :

المكونات :

• كوب من السميد
• كوب من السكر
• كوب من جوز الهند
• كوب من الزبادي
• ملعقة كبيرة بكينى باودر

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء مناسب ونقوم بوضع جميع المكونات معا ونقوم بخلطهم جيدا ولكن بهدوء وباطراف أصابعنا حتى لا تنشف معكي البسبوسة.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
• ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدعمها بالزبدة ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة ونقوم بتوزيعها في الصينية بأطراف أصابعنا بشكل مستوى.
• ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة وعندما نجدها قد احمر من الجوانب نقوم لإطفاء الفرن وإشعال الشواية لمدة خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بإخراجها من الفرن ووضع القطر عليها.