تعد المسقعة باللحمة المفرومة من الوجبات الخفيفة والشهية التى يقبل عليها الجميع، وهنا نقدم شكل مختلف للباذنجان غير الطرق التى تعودنا عليها، والباذنجان من الخضراوات الغنية بالحديد والفيتامينات المغذية للجسم، لذلك سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لعملها في المنزل بكل سهولة وبساطة في المنزل لست البيت الشاطرة، ايضاً سوف نقدمها بأقل التكاليف، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل.

مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة

تتكون المسقعة باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة وهى كالتالي:-

• 2 حبات من الباذنجان.
• 2 حبات من الفلفل الرومي.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• حبة من البصل المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي.
• 2 كوب من الجبنة المبشورة.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة سهلة وسريعة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء من البلاستيك ونقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح، ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها الزيت ونقوم بتسخينه ثم نضع به الباذنجان ونقلبه حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجه في مصفاة.
2. بعد ذلك نقوم بقلى الفلفل الرومي حتى يذبل ونضيفه فوق الباذنجان.
3. نحضر وعاء آخر ونضع به السمن ونضيف إليه البصل ونشوحه بالسمن ثم نضيف اللحم ونقلبه مع الصل حتى ينضج تماماً.
4. نضيف الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والماء ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
5. نحضر صينية ونضع طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي، ونضيف طبقة من اللحم المفروم، ونكرر الطبقات حتى إنتهاء الكمية ثم نضيف الجبن على الوجه.
6. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم وهنا نكون قدمنا أحلى مسقعة لأحلى مشاهدين.