تعد وصفات البطاطس في معظمها وصفات بسيطة سهلة الإعداد تصلح للوجبات الخفيفة أو الوجبات الاقتصادية، لا تحتاج لاحترافية في إعدادها ومكوناتها بسيطة ومتاحة في كل البيوت، ومن الصعب أن تجد من لا يروقه أكل البطاطس بأي شكل من أشكلها المتنوعة، وفي السطور التالية نقدم لكم وصفة بطاطس ستعشقونها وستحبون تجربتها.

مقادير وصفة البطاطس

• ثمرتان من ثمار البطاطس.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• 15 جم من الدقيق الأبيض.
• بيضتان.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح وفلفل أسمر وبهارات لحم مشكلة وبابريكا وثوم باودر.
• ومن الممكن حشو البطاطس بأنواع الجبن المشكلة أو الاستعانة ببواقي الدجاج مع مشكل الجبن التي تمنحها مذاق رائع.

طريقة تحضير الوصفة

• قشري البطاطس واغسليها وقومي بتقطيعها إلى حلقات ذات سمك رقيق.
• احثي شقًا في كل حلقة بطاطس.
• أضيقي التوابل إلى اللحم المفروم وقلبيه جيدًا.
• قومي بوضع اللحم المفروم في شقوق البطاطس التي أحدثتيها من قبل.
• وفي إناء قومي بخلط البيض مع الملح والدقيق والفلفل الأسمر حتى يمتزجوا.
• ضعي الزيت في طاسة على النار حتى يسخن.
• قومي بغمس قطع البطاطس المحشوة في خليط البيض والدقيق ثم أخرجيه وضعيه في الزيت الساخن في طاسة القلي.
• اتركي البطاطس تقلى على نار هادئة حتى تأخذ اللون المناسب للتحمير.
• تقدم ساخنة ويمكن إضافة الكاتشب إليها، كما يمكن وضع حشوه مختلفة كققطع الدجاج واللحمة الباردة واضافة الردة أو الدقيق للقلي.

وبهذا تكوني حصلتي على وجبة بطاطس رائعة وساخنة تصلح كوجبة غذاء اقتصادية أو وجبة عشاء مشبعة، وقد تحتاج هذه الوصفة إلى نصف ساعة في إعدادها لذلك تصلح كوجبة طوارئ إذا لزم الأمر، وإذا كنت أمًا لأطفال فقد تكون هذه الوجبة اختيارك المفضل لتشجيعهم على الأكل لمذاقها الرائع الذي يفضله الأطفال والكبار، يمكنك تقديمها مع سلطة خضراء لترفعي من قيمتها الغذائية.