طريقة عمل خبز البالون، يعد خبز البالون من ألذ وأشهى أنواع الخبز الذي يعد لعمل السندويشات الرائعة واللذيذة، فيمكن تقديمه مع  ستيك لحم أو مع  كفتة الدجاج بالبطاطس. كما أنه محبب ومفضل لدى جميع الأعمار، حيث حاز على شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة. وهو من أنواع الخبز الذي حظى بإقبال الكثير، حيث يلجأ الجميع إلي شرائه من المحلات، لمذاقه اللذيذ، كما أنه هش وطري جدا. ويتميز بسهولة تحضيره، وبمكوناته السهلة والبسيطة، وبشكله الجذاب، وبقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالحليب والسمسم، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة تحضيره لكي تحضره لأفراد أسرتها بدلا من شرائه من المحلات ولضمان جودته وصحته. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات خبز البالون وطريقة تحضيره بألذ وأسهل طريقة، وبأقل تكلفة، وأحلى من المحلات.

مكونات خبز البالون

يتكون خبز البالون من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه الرائع واللذيذ والهش، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 كوب إلا ربع حليب دافئ.
• 5 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.

مقادير التغطية

• نصف كوب حليب.
• كوب إلا ربع سمسم.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير خبز البالون بطريقة سهلة وبسيطة، وشهية، وبعجينة قطنية هشة، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب الدافئ والسكر الناعم والخميرة الجافة ونقلبهم جيدا حتى تذوب المكونات، ثم نضع الوعاء جانبا.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح ونقلبهم جيدا، ثم نضيف إليهم خليط الحليب ونقلبهم جيدا بالملعقة.
• ثم نعجن جيدا باليد أو بالعجانة حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.
• ثم نلم العجينة ونكورها ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطيها بكيس نايلون مطبخ ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبا.
• بعد اختمار العجينة نقسمها إلى ست كرات متساوية في الحجم (أثناء العمل نغطي العجين).

• ثم نغمس كل كرة في الحليب، ثم في السمسم.
• ثم نفرد كل كرة بالشوبك على شكل دائرة صغيرة، ثم نقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية (كما في الصورة).

• ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
• ثم نرصهم في صينية، ونغطيهم بكيس بلاستك أو فوطة، ونتركهم يختمروا (كما في الصورة) لمدة نصف ساعة تقريبا.

• ثم نضع مقلاة واسعة على النار ونضيف إليها زيت غزير، ونتركه يسخن على درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
• وعندما يسخن الزيت نضيف إليه الخبز، ونقوب بصب الزيت على الخبز بالملعقة لكي ينتفخ، وعندما تحمر جهة نقلبه على الجهة الأخرى، ونتركه حتى تحمر.
• ثم نرفع الخبز من على النار، ونضعه على شبكة تبريد، ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
• ثم يقدم الخبز مع الحشوة المميزة.
• وبصحة وعافية.