تشيز كيك اللوتس، كيك أشتهرت مؤخرا تتميز بروعة مذاقها، حصدت إعجاب الكثير وانتشرت طريقة تقديمها في كثير من المطاعم والكافهيات واليوم نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك اللوتس في المنزل بطريقة أحلي من المطاعم، فقط باستخدام 5 مكونات، يتم تحضيرها في دقائق معدودة ولن تضطري إلي شرائها من محلات الحلويات مرة أخرى بطريقة آية حبيب.

تشيز كيك اللوتس بالمكونات

تتكون التشيز كيك من ثلاث طبقات، أولهم طبقة البسكويت اللذيذ في قاع القالب المستخدم لعمل تشيز كيك وإليك الطريقة بالتفصيل.

مكونات الطبقة :

• 30 قطعة بسكوت بيسكوف  ويمكنك استخدام أي نوع بسكويت سادة تفضلينه
• 6 ملاعق من الزبدة المذابة كبيرة

طريقة التحضير:

• ضعي البسكويت السادة  في محضرة الطعام أو الخلاط ، حتى تحصلي علي بودرة ناعمة.
• ثم أضيفي الزبدة السائحة إليه، ثم اخلطي حتى تحصلي علي ملمس مثل الرمل المبلل.
• اعزلي ربع كوب من البسكويت للتزيين.
• في صينية الكيك ضعي ورق زبدة مدهون بالزبدة ، ثم صبي البسكوت بالزبدة وأفرديه بالكوب، ثم ادخليها إلي الفريز حتى تتماسك.

طبقة التشيز كيك

إذا كنت من متبعي الرجيم يمكنك التعرف علي طريقة عمل التشيز كيك البارد لايت بطريقة سالي فؤاد التي ذكرناها سابقا.

المكونات:

• كوب  من كريمة الخفق السائلة تكون باردة موضعة في الثلاجة مسبقا
• 350 جرام جبنة كريمي بدرجة حرارة المطبخ
• كوب من زبدة البيسكو أو زبدة اللوتس أو زبدة الكوكيز
• ثلثين كوب من السكر البودرة اختياري

طريقة التحضير:

• علي سرعة متوسطة باستخدام المضرب، قومي بضرب كوب من كريمة الخفق باردة جدا، حتى تحصلي علي قوام متماسك وضعيها في الثلاجة.
• جبنة كريمي مثل كيري  مع زبدة اللوتس وأضيفي سكر البودرة ( أختياري) وقومي بتقلبيهم بالمعلقة.
• ثم اضربيهم بالمضرب حتى تحصلي علي قوام ناعم جدا.
• ثم أضيفي إليهم كريمة الخفق المحضرة مسبقا مع باقي المكونات واخلطيهم حتى تحصلي علي قوام خفيف.
• ثم قومي بفرد طبقة التشيز كيك علي الصينية وادخليها الثلاجة 4 ساعات أو طول الليل حتى تجهز طبقة التزيين.

طبقة التزيين وطريقة التقديم

• قومي بتسييح نصف كوب من زبدة اللوتس حتى تحصلي علي صوص زبد اللوتس اللذيذ.
• ثم قومي بإخراج التشيز كيك من الصينية وأضيفي إليها  صوص زبدة اللوتس من الجوانب ومن علي الوجه قومي بفرده.
• ثم أضيفي ربع كوب البسكويت التي قمنا بعزله أولا للتزيين واتركيها في الثلاجة تتماسك ثم قومي بتقديمها.