بسكويت القهوة اللذيذ المقرمش حضريه بكل سهولة، يعتبر بسكويت القهوة من أشهر أنواع البسكويت التي انتشرت طريقة تحضيره في الفترة الأخيرة، فيتم تناول هذا النوع من البسكويت في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي، هناك الكثير من السيدات الذين يجهلون الطريقة الصحيحة لتحضير بسكويت القهوة لذلك سنقدم إليكم في ذلك المقال خطوات تحضير بسكويت القهوة.

طريقة عمل بسكويت القهوة

تعتبر مكونات بسكويت القهوة بسيطة ومتوافرة في البيت، وبالنسبة لخطوات تحضيره سهلة ولا تستغرق وقت ولا مجهود، وسوف نذكر إليكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل بسكويت القهوة المقرمش وخطوات تحضيره

المكونات

• كوب كبير من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من القهوة.
• نصف كأس كبير من المياه الساخن.
• نصف كأس كبير من الزبدة اللينة.
• كأس كبير من السكر البني.
• بيضة.

مكونات تحضير الجوز

• نصف كأس من الجوز المجروش.
• نصف كأس من الزبيب.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.

مكونات تحضير صلصة السكر

• كأسان من السطر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاثة ملاعق من الحليب.

خطوات تحضير بسكويت القهوة

1. إحضار إناء ويتم خلط فيه كلاً من الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والقرفة والملح.
2. العمل على إذابة القهوة في مياه ساخنة.
3. إحضار إناء ويتم خلط فيه كلاً من الزبدة والسكر بالاعتماد على المضرب الكهربائي لحين أن يتم الحصول على قوام كريمي.
4. إضافة كلاً من البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط، العمل على إضافة الدقيق بالتبادل مع القهوة مع الاستمرار في الخلط على سرعة متوسطة لحين أن تتداخل المكونات ويتم الحصول على عجينة متماسكة.
5. القيام بخلط كلاً من الجوز والزبيب مع ملعقة من الدقيق ويتم تقليب المكونات جيداً.
6. يتم وضع الخليط السابق على العجينة والاستمرار في القليب لحين أن يمتزج ذلك الخليط مع العجينة.
7. يتم العمل على تشكيل البسكويت ووضعه في صينية وبعد ذلك يتم إدخاله إلى الفرن وتركها لمدة عشرة دقائق، وبعد مرور الوقت يتم العمل على إخراجها من الفرن وبعد ذلك يتم تحضير خليط السكر؟
8. العمل على خلط السكر مع الزبدة والحليب لحين أن يتم الحصول على قوام ثقيل.
9. ثم يتم دهن البسكويت بصلصة السكر وتزينها بذلك الخليط جيداً وتقدم إليكم وبالهناء على الجميع ويتم تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو

المقادير

• كيلو من الدقيق الخاص بالحلويات.
• نصف ملعقة كبيرة من النشادر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب كبير من السكر الناعم.
• ربع كوب صغير من بودر الكاكاو الخام.
• 2 حبة من البيض كبار الحجم.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير بسكويت بالكاكاو

1. امزجي السكر مع الزبدة بشكل جيد، بواسطة المضرب الكهربائي، ثم قومي بإضافة البيض ثم امزجيهم مرة آخرى حتى يتكون خليط كريمي.
2. بعد ذلك قومي بإضافة النشادر والكاكاو والبيكنج باودر والدقيق والفانيلا بالتدريج إلى خليط البيض، ثم اخلطيهم جيدا، حتى يتصبح عجينة لينة.
3. ثم قومي بتشكيل البسكويت حسب الرغبة، ضعي البسكويت في الصينية.
4. ضعي البسكويت في الفرن، اتركيه حتى ينضج.

طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

المكونات

• ربع كوب كبير عصير برتقال طازج.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب كبير من السكر الناعم.
• 2 كوب كبير من الزبدة السائلة.
• 2 حبة من البيضة كبار الحجم.
• كيلو من الدقيق الحلويات.
• ملعقة صغيرة من النشادر.