طريقة البرجر يعتبر من الأطعمة المشهورة جدا حول العالم ويتناولها العديد من الأشخاص هي وجبة سريعة، وسهلة دائما نقوم بالذهاب إلى المطاعم لكي نتناول البرجر في السندوتشات المتنوعة التي يوجد بها الصوصات المختلف ولكن دائما أن جميع الأمهات تخاف على ابنائها من شراء البرجر من خارج المنزل، ولكن ليس لديها طريقة اكيدة لكي تقوم بتحضير البرجر مثل المطاعم يكون صحي ايضا بدلا من أن يكون فاسد مثل التي تقدمها أغلب المطاعم الغير مرخصة هو بسبب فساد اللحوم التي نسمع عنها خلال هذه الأيام بدأت بالبحث عن طريقة لكي تحضر بها لابنائها البرجر الصحي، ولذلك سوف نقوم بصنع البرجر المكسيكي الرائع زيت الطعام الشهي بشكل المختلف أفضل من أن نقوم بشرائها من المطاعم والمحلات.

مقادير طريقة عمل البرجر في البيت

• 300 جرام من اللحمة المفرومة ويفضل أن تكون به كمية من الدهون.
• خمس فصوص من الثوم.
• 20 غرام من الثوم البصل المهروس.
• ملعقتين من الكاتشب الحار ملعقة كبيرة من البقسماط كمية بسيطة من زيت الخردل.
• ملعقة من الزيت النباتي المتخصص في قلى.
• كمية بسيطة من الملح
• القليل من البهارات الخاصة بالبرجر.

طريقة عمل البرجر

• أفضل طريقة تحضير البرجرفي البيت احضري وعاء عميق ضعي فيه كمية من اللحمة المفرومة.
• ثم ضعي بوضع البصل المبشور على اللحمة.
• وقومي بتقشير وفرم الثوم جيدا
• ثم اسكبي كمية من الكاتشب مع الخردل والبقسماط المطحون وكمية بسيطة من الفلفل الأسود
• واستمري في دمج جميع المكونات لكي تتجانس تماما.
• الان نقوم بتقسيم العجينة الى خمس اقسام أو خمس دوائر، متساوية.
• ثم ضعي كل قطعة في وعاء محكم يكون بشكل دائري.
• وقومي بتكرار هذه العملية أكثر من مرة لكي تنتهي كمية اللحم الموجودة لديك.
• وضعيه في مقلاة على النار.
• ثم نبدأ بوضع كمية بسيطة من الزيت قومي.
• بوضع البرجر في هذه المقلاه.
• واتركيه خمس دقائق ثم قومي وضع كمية البرجر التي قمت بتصنيعها في الفريزر لحين استخدامها.
• كما يمكنك بوضع البرجر في الكيزر الخاص به مع شرائح الجبن، و ملعقة كبيرة من الكاتشب و ملعقة كبيرة من المايونيز.
• وقومي بتقديمها لابنائك كما يمكنك أيضا أن تقومي بوضعها في الفرن أو تضعيه على الجريله لكي تاخذ لون هائل قبل أن تقدميها.