تعرفي الآن على طريقة عمل ميني كوكيز بالفواكه المجففة، حيث تدخل الفواكه المجففة في تحضير الكثير من الحلويات والوصفات المختلفة، منهم ميني كوكيز، فهي حلويات سريعة لأطفالك تستطيعين تحضيرها داخل مطبخك بكل سهولة، في هذا المقال تعرفي على طريقة التحضير وعن المقادير المناسبة.

أولاً مكونات تحضير ميني كوكيز

بهذه المكونات تستطيعين تحضير ميني كوكيز :

• ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة من السكر البني.
• بياض البيض.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من الفواكه المجففة مختلفة الأنواع.
• كوب كامل من الدقيق الأسمر.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

ثانيا خطوات تحضير ميني كوكيز

بالفواكه المجففة والمكونات المذكورة بالأهلى يمكنك تحضير ميني كوكيز من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في العجان الكهربائي نضيف كل من السكر والزبدة ونخلطهك معا ًًلتكوين خليط يشبه الرمل (هذه الخطوة يمكن أدائها باليد).
• نضيف على نفس الخليط بياض البيض ونقلب ليتحول القوام إلى كريمي.
• نضيف الزيت ببطء ثم ملح يليه الفانيليا كذلك البيكنج صودا ونلاحظ أن القوام كريمي.
• يتم إدخال العجينة إلى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.
• بالشكل الذي تحبينه عليك تشكيل المبني كوكيز وعلى وجهها نضع الفواكه المجففة.
• سخني الفرن على درجة حرارة مناسبة.
• رصي الكوكيز بشكل مناسب في صينية الفرن مدهونة بالقليل من الزبدة حتى لا تلتصق بالأرضية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة.
• تأكدي من سوى الكوكيز بين الحين والآخر من خلال غرز سن الشوكة أو السكينة بها.
• تأخذ الصينية حوالي ربع ساعة داخل الفرن.
• يجب أن يتغير لون وجه الكوكيز، مع الحرص على عدم حرق الأرضية.
• تقدم ميني كوكيز الفواكه المجففة بعد ذلك.