يعشق الجميع الحواوشي سواء العادي أو المحضر بعجين في الفرن ولكن ما رأيك هذه المرة في تجربة حواوشي الفراخ بدلاً من استخدام اللحم، هذه الطريقة لتحضير الحواوشي لذيذة للغاية كما انها مناسبة للأشخاص الذين لا يحبون اللحوم الحمراء ويعطي طعم شهي لا يقاوم ،تعلمي معنا كيف تحضرين هذا الطبق الشهي لتبهري أسرتك وضيوفك فتابعينا

حواوشي الفراخ

المقادير اللازمة لعمل الحواوشي:

تحتاجين إلى:

• ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون ناعم.
• جبنة مبشورة.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• خبز بلدي.
• ملعقة إلا ربع صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح الأبيض.
• رشة من الزنجبيل.
• رشة من القرفة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث بصلات كبيرات في الحجم.

خطوات تحضير حواوشي الفراخ:

1. قومي بغسل صدور الدجاج بالملح والخل والليمون للتخلص من رائحة الدجاج الغير محببة.
2. اخلي الصدور من العظام والجلد ويمكنك استخدام الأوراك أيضاً.
3. قطعي الصدور إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم افرميها في المفرمة.
4. قشري البصل واغسليه جيداً لإزالة الاوساخ العالقة.
5. قطعي البصل ثم افرميه ناعم.
6. اخلطي الدجاج المفروم مع البصل.
7. قومي بخلط البقسماط مع البيض في وعاء عميق.
8. أضيفي الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة وأى توابل دجاج تفضلين.
9. ضعي الدجاج بالبصل في الوعاء واخلطيها مع التتبيلة.
10. اتركي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل لتتشرب التتبيلة ويفضل تركها ليلة كاملة.
11. يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحار المفروم إلى التتبيلة إذا أردت لاكتساب النكهة الحارة.
12. قوخمي بفتخ الخبز من جهه ثم حاولي إدخال الدجاج المفروم بحرص حتى تملأي الرغيف.
13. ادهني الرغيف بالزيت وكرري الأمر مع كل الأرغفة حتى تنتهي من كل كمية الدجاج.
14. ضعي الحواوشي في صينية الفرن واتركيه داخل الفرن حتى ينضج ويحمر من أعلى.